Цезар - със свинско - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Салата Цезар е много популярно ястие. Всички обичат и познават тази салата, но тя съществува в различни варианти. Днес ще ви кажа как да готвите "Цезар" със свинско месо. Опитвам!
СЪСТАВКИ
- пилешко филе 1 бр
- свинско месо 70 грама
- хляб 200 грама
- чери домати 100 грама
- лимон 1 бр
- пармезан 70 грама
- заквасена сметана 250 грама
- горчица 1ч.л
- чесън 1 скилидка
- яйца на вкус
- салата на вкус
Пригответе соса. Смесете заквасена сметана с горчица, след това изстискайте чесън в нея. За пикантност може да добавите 1-2 кисели корнишона. Можете да смелите и смесите соса в блендер. Добавете малко зеленина. Можете да добавите малко лимонов сок. Разбъркайте!
За да направите крутони, нарежете хляба на кубчета, колкото по-гладки са, толкова по-добре. Сложете хляба в тава за печене и го поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 10-15 минути. Може да поръсите крекерите със сол и черен пипер.
Измийте пилешките гърди под течаща студена вода, подсушете или избършете с кърпа. нарязват се на ситно и се запържват в олио в тиган, от двете страни. Можете да подправите с малко количество соев сос.
Изплакнете свинското под студена вода и подсушете. Нарежете свинското месо на малки кубчета. Загрейте тиган с олио, запържете свинското от двете страни. Овкусете свинското със сол и черен пипер. Основното нещо е да не пресолявате!
Сварете яйцата в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 10 мин. Обелват се и се нарязват на четвъртинки. Измийте доматите и нарежете на ситно. Поставете няколко листа маруля в чиния, изсипете малко сос върху тях.
Намаруля със сос намазана бекон, пиле, крутони, домати, яйца. Отгоре натрийте сиренето. Залейте салатата с дресинга и сервирайте. Сега знаете как да готвите "Цезар" със свинско месо.