Cherry Napoleon, Mulatto и Black Prince - описание на средните сезонни сортове черни череши, снимки, рецензии
Животновъдите са отгледали много сортове череши. Те се различават един от друг не само по времето на зреене и вкусовите характеристики на плодовете, но и по техния цвят. Днес има сортове с черни, жълти и розови плодове. В статията ще говорим за черни сортове череши Mulatto, Napoleon, Black Prince.
Характеристики на черна череша
Black Cherry Tree Mulatto
Цветът на черешовите плодове зависи от нивото на съдържание на различни пигменти в тях.Тъмночервеният цвят се осигурява от антоцианините - червено-виолетови вещества, които имат изключително благоприятен ефект върху човешкото здраве.
Те намаляват крехкостта на кръвоносните съдове и предпазват клетките от стареене. Антоцианините работят особено добре в комбинация с витамин С, на който тези плодове също са богати. Освен това, благодарение на тези вещества, тъмно оцветените черешови плодове имат по-концентриран вкус с характерен горчив вкус.
В България се отглеждат много сортове черни череши. Те се разделят на няколко групи според степента на зимоустойчивост и времето за прибиране на реколтата. Най-издръжливите сортове се чувстват добре в почти цялата територия на централна България.
Топлолюбиви сортове черни череши
Плодове черна череша Наполеон
Тази група включва по-голямата част от сортовете черни череши. Те не понасят суровите зими в повечето райони на България и се отглеждат успешно само в южните райони на страната. Те включват:
Всички тези сортове се използват повече от дузина години и се отличават с високи добиви и отличен вкус. Но те могат да се покажат в цялата си слава само когато се отглеждат на юг от Ростов на Дон. Дори в района на Воронеж тези сортове често страдат отпродължителни студове, което води до значително намаляване на добива.
Студоустойчиви сортове черни череши
Първите опити за отглеждане на сладки череши в средната лента са предприети в началото на миналия век. Но И. В. Мичурин постигна особен успех в укротяването на южната красота. Той и неговите последователи отгледаха много сортове, които успешно растат и дават плодове дори в северозападните райони на страната. Най-често на лични парцели можете да видите следните представители на черни череши:
- Иуей;
- мулат;
- Фатеж;
- Черна Ленинградская;
- Черен принц.
Сорт Наполеон черен
Сорт череша Наполеон
Черен Наполеон е един от най-старите сортове сладки череши с тъмночервени плодове, отгледан от западноевропейски селекционери. У нас успешно се отглежда в Краснодарския край и Северен Кавказ.
Една от характеристиките на сорта Наполеон е високата плътност на плодовете. Благодарение на това те се запазват перфектно при транспортиране и се използват широко за приготвяне на компоти и други препарати.
Сорт Мулат
Черешови плодове Мулато
Този сорт черни череши се чувства страхотно в централните райони на България. Той е в състояние да издържи на продължителни минусови температури без много увреждане на растението. Сортът също е устойчив на повечето гъбични заболявания (черешите рядко се разболяват като цяло, в сравнение с това как черешите се разболяват).
В условията на Московска област мулатът може да нарасне до 4-5 метра, но за удобно прибиране на реколтата короната му се отрязва и се образува компактно дърво с височина не повече от три метра.
Сорт Черен принц
Черешови плодове Черен принц
Черният принц расте добре и плододава при умерени условия.климат. При продължително студено време обикновено измръзват само отделни клони, които без много повреди на дървото се отстраняват през пролетта чрез подрязване на клоните.
Черният принц расте достатъчно бързо. Дългите тънки издънки могат да бъдат счупени от вятъра, така че при засаждане на разсад е необходимо да се укрепи багажника. За да направите това, до бъдещото дърво се вкопава здрав кол и към него се привързва стъбло. Подпората се поддържа до 5-6 годишна възраст на растението.
Съвсем наскоро черните череши практически не се срещаха в домашните парцели в Централна България. Но всяка година това вкусно и здравословно зрънце печели сърцата на все повече и повече градинари.
Голям брой нови студоустойчиви сортове, които не са по-ниски по вкус от южните си колеги, допринасят за разпространението на сладките череши. Разбира се, за да отглеждате череши, ще трябва да похарчите много работа, но радостта от реколтата си заслужава.