Червена краставица тладианта
Свойства на червена краставица тладианта
Колко струва една краставица червена тладианта (средна цена за 1 кг.)?
Червената краставица тладианта може да се счита за уникална храна. И това се дължи не само на първоначалния външен вид или мястото на разпространение на растението. Червената краставица тладианта се счита за обикновен зеленчук за жителите на Югоизточна Азия, но повечето от жителите на нашите географски ширини откриха нов вид зеленчук само преди няколко десетилетия. В момента червената краставица тладианта успешно се култивира в Европа, Азия, а също и в Америка.
В научната литература е обичайно червената краставица да се нарича Tladiantha dubia или Thladiantha dubia. Това растение принадлежи към семейството на тиква. В диво състояние червената краставица тладианта расте в Далечния изток на България, в някои европейски страни, в страните от Югоизточна Азия, както и в Китай, Канада и САЩ. На външен вид растението червена краставица тладианта е лоза, която често се отглежда за декоративни цели.
Днес дори в дворовете на домашните градинари можете да намерите екзотичен азиатски зеленчук, червена краставица тладианта. Въпреки това, този със сигурност вкусен и здравословен зеленчук все още не е широко търсен сред жителите на нашите географски ширини. Въпреки това, в Европа tladianta също не зае веднага своето законно място. Червената краставица тладианта получи оригиналното си име само поради отличителния външен вид на растението.
Вид вечнозелено пълзящо растение от семейство Тиквени, както и големи жълти съцветия, които в крайна сметка дават плодове, подобни на краставици, но различни от известния зеленчук в яркочервен цвят, се използват не само за декоративни цели от майстори на озеленяванеизкуство. Червената краставица tladianth се яде от хиляди години от коренното население на Югоизточна Азия. Плодовете на червената краставица тладианта на външен вид са като две капки вода подобни на младите краставици.
Въпреки това, плодовете на тладианта не надвишават 6 см дължина и, когато узреят, се различават по цвят. Зелените плодове на тладианта узряват с времето и променят цвета си до характерно червено или оранжево. Освен това узрелите плодове на червените краставици тладианта се отличават с меката си текстура. Заслужава да се отбележи, че съвременните животновъди неуморно продължават да извеждат все повече и повече нови хибриди от червени краставици Tladianta. Обикновено червените краставици се кръстосват с тиква, пъпеш или обикновени зелени краставици.
В резултат на такива експерименти се родиха достатъчен брой различни видове, подвидове и хибриди на краставица червен тладиант. Основната разлика между червената краставица tladianta може да се счита за голямо количество захар, което се съдържа в химическия състав на зеленчука. Неузрелите плодове на червената краставица се консумират пресни.
В допълнение, зелените плодове на червената краставица се използват като гарнитура, лека закуска или съставка за салата. От напълно узрели плодове тладианта правят конфитюри, консерви или мармалад. Смята се, че редовната консумация на червени тладиантови краставици помага при лечението, както и за профилактиката на повечето заболявания на стомашно-чревния тракт.
Калория червена краставица tladianta 14 kcal
Енергийната стойност на червената краставица tladianta (Съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):
Енергиен коефициент (bju): 23% 6% 71%