Цвекло - засаждане и грижи - Градина - Доматен клуб
Цвеклото е кореноплодна култура, обичана от почти всички и почти всички градинари ще засадят поне една леха с цвекло. В крайна сметка първият ви летен борш с младо цвекло, с върхове - толкова е вкусно през лятото! Как да отглеждаме цвекло и да избягваме грешки и проблеми?
Трапезното цвекло е двугодишно растение, образуващо през първата година от живота розетка от листа и месест сочен корен, през втората година - цветоносни стъбла, които дават семена, които са в гломерули-бетонни плодове от 4–8 бр. Продължителността на вегетационния период на цвеклото е средно 100–120 дни.
Кога да сеят цвекло?
Това растение е относително студоустойчиво, но в сравнение с други кореноплодни растения, цвеклото е по-взискателно към топлината. Семената започват да покълват при температура 3–5 ˚C, а при по-ниска температура семената могат да останат в почвата дълго време, без да загубят кълняемостта си. Въпреки че разсадът може да се появи при 8˚ топлина (на 20-ия ден), най-добрата температура за тяхното поникване е най-малко 11˚ топлина (издънките се появяват на 12-ия ден), но най-благоприятната температура е най-малко 24 ˚C.
Поникналите разсад издържат на студове до 2–3˚, а формираните листа до минус 5–6˚. Най-хубавото е, че цвеклото расте и образува корени в температурния диапазон от 15˚ до 23˚. Трябва да знаете, че ако разсадът падне под замръзване, това може да доведе до образуване на дръжка (има сортове, устойчиви на болтове).
Сеитбата трябва да започне, когато почвата се затопли до 6-8˚ топлина. За получаване на ранна продукция семената се засяват преди зимата или ранна пролет, за консумация и съхранение през есенно-зимния период - в началото на лятото. За да се ускори появата на разсад, семената се накисват за един ден. Засяват се оскъдно – след около 2-3 см на дълбочина 3-4 см. Когато са на растениеПоявяват се 3–4 истински листа, първото прореждане се извършва, като между растенията се оставят 3–4 см. Второто прореждане се извършва, когато цвеклото достигне гроздова зрялост (диаметър 2,5–3 см), оставяйки растенията на разстояние 8–10 см едно от друго.
В северните райони се използва метод на отглеждане на разсад за получаване на ранна продукция Цвеклото понася добре разсаждането. Сеитбата се извършва четири седмици преди последната слана. Разсадът се засажда в земята във фаза на 4-6 листа, това трябва да се направи внимателно, за да не се повреди основният корен. За да се намали транспирацията (изпарението на водата), докато се образуват нови корени, двата най-големи листа се отстраняват. Трябва да се отбележи, че методът на разсад позволява използването на всички кълнове от семената, което дава значителни икономии на семена.
Къде да засадя? Почва, торове.
Цвеклото не понася киселинни почви! Често градинарите се изненадват защо морковите, рутабагата и други кореноплодни растения растат добре в тях, а цвеклото расте малко. много е възможно просто да трябва да добавите вар или пепел, за да намалите киселинността на почвата.
Най-добрите предшественици са краставици, картофи, нощни зеленчуци, зеле. В личните парцели цвеклото често се отглежда по границите на картофените насаждения.
Трапезното цвекло е относително устойчиво на суша. Броят и обемът на напояването диктува региона, в който расте културата, например на юг е необходимо систематично напояване (на всеки 8-10 дни), а в по-малко сухите райони поливането може да е по-рядко. Цвеклото проявява повишени изисквания към почвената влага в периода на поникване на семената и активно образуване на кореноплодни култури.
Тази култура е изключително взискателна към светлината,изобщо не понася засенчване, особено в самото начало на растежа, така че е много важно да се извършва своевременно плевене и изтъняване.
Въпреки сравнително по-малката нужда от плодородна почва от морковите, трапезното цвекло е много отзивчиво към торене. Има важен момент - след всяко разреждане е желателно да се подхранват с налични органични торове (например тор) или минерални торове в следните дози: калиеви торове (40–50 g на m²), азотни и фосфорни торове (30–40 g на m²).
Вредители и болести по цвеклото.
Говорейки за вредители и болести по трапезното цвекло, на първо място е необходимо да се споменат превантивните мерки - изборът на устойчиви сортове и организирането на компетентен сеитбообращение. Най-често това растение страда от атака на минираща муха и телени червеи. Традиционно се смята, че есенната обработка на почвата ще помогне да се отървете от тези вредители или да предотвратите появата им - в стила на "копайте от тук до обяд". Но би било по-добре да използвате такъв зелен тор като бяла горчица - това помага да се изчисти почвата от телени червеи за 1-2 сезона.
Младите растения, засадени с разсад в студена и напоена с вода почва, могат да се разболеят от черен крак, в който случай основата на стъблото почернява и растението умира.
Зрелите растения са податливи на гъбични заболявания, които засягат листата: церкоспороза (листно петно), пероноспороза (мана), фомоза (засяга листа и кореноплодни култури). Когато се появят първите признаци на гъбични заболявания, растенията се третират с 1% бордолезска течност, третирането се повтаря 2-3 пъти с интервал от 10-12 дни.
Сортове и сортове цвекло.
За 2012 г. Държавният регистър включва 95 сорта и хибриди на десертно цвекло, сред които 28чуждестранен. Има пет разновидности на трапезното цвекло, а именно: Египетско плоско, Египетско кръгло, Бордо, Филипс, Ерфурт.
Според продължителността на вегетационния период сортовете се разделят на ранни (70–80 дни), среднозреещи (до 100 дни), къснозреещи (над 100 дни). Формата на корена на цвеклото може да бъде плоска, кръгло-плоска, заоблена, конична.
Сортовете с плоска форма (Египетски плосък сорт) узряват по-рано, съхраняват се добре, имат добър вкус и лилаво-червена плът, понякога с повече или по-слабо изразени червени или светли пръстени. Известни сортове - египетски плосък (сортът е устойчив на цъфтеж), Gribovskaya плосък A-473 (сортът е подходящ за зимно съхранение).
Сортовете със заоблена плоска и заоблена форма (сорт Бордо) узряват по-късно, имат добър вкус и се съхраняват добре. Най-известният сорт е Бордо 237 (сортът е с високи вкусови качества, подходящ за консервиране).
Сортовете с конична форма (тип сорт Ерфурт) узряват късно, добре се съхраняват, това са редки сортове, но има доста добре познат сорт - Цилиндър.
Ние събираме и съхраняваме.
Прибирането на реколтата от цвекло се извършва преди замръзване, те го правят два пъти - 2–2,5 месеца след покълването като лъчев продукт и в края на вегетационния период, когато кореновата култура е напълно оформена. Възможен е друг период на прибиране на реколтата - 1–1,5 месеца преди края на вегетационния период, младите кореноплодни култури по това време имат диаметър 4–6 cm.
От изкопаните кореноплодни листата се отрязват. Преди полагане те се изсушават добре и се охлаждат. Те съхраняват реколтата на склад в кутии с пясък, на купчини, високи не повече от един метър или разпръсквайки слой от 40-50 см на пода на склада.В рамките на 2-3 месеца преди настъпването на студеното време цвеклото може да се съхранява в кутии наверанда или балкон.