Диета при холецистит - описание и полезни съвети
Холециститът е голям проблем в съвременния свят. Днес 10% от населението на света страда от възпаление на жлъчния мехур, най-често, колкото и да е странно, жителите на доста проспериращи страни страдат от това заболяване.
Втвърдената жлъчка, превръщайки се в камъни, причинява много проблеми. Образуването на камъни се влияе негативно от недохранване, тютюнопушене, преяждане, огнища на хронична инфекция, липса на физическа активност, злоупотреба с алкохол, нарушен имунен статус и много други фактори. Първо има нарушение на изтичането на жлъчката, а след това каналите се запушват, образуват се пясък или камъни с размер на зърно от елда. Жените и хората с наднормено тегло са по-податливи на заболяването.
Какво да направите, ако се постави диагноза холецистит? Ще трябва постоянно да се придържате към диета, тук нищо няма да се промени. По време на периода на ремисия можете леко да увеличите броя на разрешените продукти, но все пак ще трябва да се откажете много. Ако заболяването не е напреднало, в много случаи диетата и билколечението (билкови отвари) помагат за подобряване на благосъстоянието без употребата на лекарства.
Диета при холецистит - описание и общи принципи
При холецистит се препоръчва да се яде на малки порции, възможно най-често, поне 4-5 пъти на ден. Силно се препоръчва да се направи диета с постоянно време на хранене. Много е важно жлъчката да не застоява. Самият прием на храна в тялото на час може да се счита за холеретичен агент, особено след като е естествен за отслабена стомашно-чревна система. Три традиционни хранения включват по-обилни закуски, обяди и вечери и две междинни хранения - второтозакуска и следобедна закуска. Изключено преяждане, злоупотреба със сладкарски изделия. Закуската и следобедната закуска са лека закуска, можете да използвате плодове, сандвичи, слаб чай или компоти. Тонизиращите напитки ще трябва да бъдат изключени, за да не повлияят на нервната система и да не въведат дисбаланс в производството на хормони в организма. Преяждането може да причини спазъм на жлъчните пътища, което ще увеличи болката.
Диета при холецистит - какви храни можете да ядете
При хранене с холецистит трябва да се даде предпочитание на продукти, които намаляват нивата на холестерола. На първо място, това са зърнени храни, растително масло (за предпочитане зехтин), риба, ядки. Парадоксално, но алкохолът не се смята за най-лошия враг в този случай - чаша сухо червено вино може значително да понижи холестерола, така че може да бъде включено и в диетата. Малко хора знаят, че една от ориенталските подправки - куркумата е в състояние да спре възпалението на жлъчния мехур. С негова помощ се засилва промотирането на жлъчката, тъй като се стимулира свиването на стените на жлъчния мехур.
Разрешени храни: - месо и птици (нискомаслено), яйца (2 бр. седмично), - сладки плодове и плодове; - от продукти от брашно се препоръчват престояли продукти; - зеленчуци: домати, моркови, цвекло, тиквички, картофи, краставици, зеле, патладжан; - към готовото ястие може да се добави растително масло, - масло (15-20 g на ден), заквасена сметана и сметана в малки количества; - захар (50-70 g на ден, заедно с добавяне към храната).
Диета при холецистит - какви храни не трябва да се консумират
При това заболяване е строго забранено да се ядат големи количества наситени мазнини, така че хамбургери, пържени картофи, пържено месо и други пържени храни са изключени.продукти, както и пушени меса. Тази храна повишава холестерола в организма, следователно може да предизвика обостряне на заболяването. Никой не иска такова развитие на събитията, така че трябва да погледнете препоръките.
Забранено: - Бобови растения (боб, грах), както и киселец, спанак, лук, чесън, репички. Като цяло, вещества, съдържащи голямо количество етерични масла, които дразнят стените на стомаха. Берачите на гъби ще трябва да забравят за този продукт, тъй като гъбите също се превръщат в забранен продукт. - Тлъсто свинско, агнешко, гъше, патешко, тлъста риба, бъбреци, черен дроб. — Шоколад, какаови продукти, сладкиши. Моля, обърнете внимание: за разлика от други варианти, тази диета забранява подправките и различни богати бульони: месо, гъби, риба.
Диета при холецистит - примерни менюта
При остър холецистит менюто ще бъде значително различно. В първите дни диетата трябва да сведе до минимум натоварването на стомашно-чревния тракт, така че е разрешено да се пият само напитки: отвари от плодове или горски плодове или компот от шипки. В следващите два дни има само пасирана каша. Следващата диета е много подобна на диета № 5b, след 10 дни пациентът се прехвърля на диета 5а, след това на лечебна маса 5. Менюто за хроничен холецистит трябва да бъде много щадящо за черния дроб и да насърчава жлъчната секреция. Вместо захар, сладкиши и сладки се използват плодове, показани са разтоварващи диети - например диня или кефир. Обилно пиене (2-2,5 литра) и малки порции, дробно хранене - това са основните принципи на храненето на този етап.
Нежно меню: Закуска: протеинов парен омлет (110 гр.), млечна каша от грис (половин порция), чай. Допълнителна закуска: извара (100 гр.), бульон от шипка. Обяд: супа от овесени ядки със зеленчуков бульон, нарязаниварено месо на пара, може да бъде под формата на суфле (100 грама), картофено пюре (половин порция), плодово желе. Снек: печени ябълки (2 бр.). Вечеря: картофено пюре (половин порция), чай. През нощта: желе, кефир. През деня разпределете 200 грама бял хляб от висококачествено брашно, захар (30 грама).
Диета при холецистит - полезни съвети и прегледи
- Диетата на ден трябва да включва 3,5 кг храна, това количество се получава, включително голямо количество консумирана течност. Ястията се препоръчват варени. - Добър положителен ефект за лечение на заболяването дават крушите, те трябва да се ядат няколко пъти на ден. Химическият състав на крушите подпомага заздравяването, така че те трябва да се консумират в неограничени количества. - Цикорията има благоприятен ефект върху жлъчния мехур, напитките от цикория са много полезни, можете да ги използвате заедно с чай или компот.