Диета за мастна чернодробна хепатоза принципи на хранене
Мазният черен дроб се отнася до заболявания, които засягат черния дроб на човека. Един от най-ефективните методи за справяне с такова заболяване е диетичното хранене. Нека разгледаме по-подробно принципите на диетата за мастна чернодробна хепатоза.
Диета за мастна чернодробна хепатоза: какво може да бъде
Има такива разрешени храни и ястия при хепатоза на черния дроб:
1. Растителни масла (не повече от 40 г на ден).
2. Зеленчуци. Препоръчително е да ги ядете варени или печени. Позволени са и зеленчукови супи и яхнии.
3. Супите трябва да присъстват в диетичното меню почти всеки ден. Към тях можете да добавите зеленчуци и зърнени храни.
4. Нискомаслена риба. Може да се яде варено. Също така в малки количества е разрешено използването на накисната херинга.
5. Много полезни зърнени култури, особено елда, овесена каша и перлен ечемик.
6. Можете да ядете морски дарове, но не солени.
7. Разрешено е използването на бисквити и хляб с трици. Трябва да е сухо, а не прясно.
8. От напитки можете да пиете плодови компоти, не силен зелен чай, билкови тинктури и желе. Можете да използвате и прясно изцедени домашни сокове от некисели плодове и зеленчуци.
9. От подправките е разрешено използването на зеленчуци и дафинови листа.
10. Много е важно често да се ядат ферментирали млечни продукти. Не трябва да са мазни. Особено полезно е да се ядат ястия от извара, да се пие кефир, ферментирало печено мляко и кисело мляко.
11. Яйца. Разрешен е само варен яйчен белтък и рядко протеинов омлет на пара.
12. Месото може да бъде само от немазни сортове - пилешко, телешко, пуешко, заешко. Докато се хранитевсичко, от което се нуждаете, е месо. Не трябва да се консумират хрущяли, пилешка кожа и сухожилия.
13. Черният дроб може да се яде само под формата на домашен пастет и то в ограничени количества.
14. От зеленчуците най-полезно е да ядете варена тиква, цвекло, моркови, броколи и картофи.
15. От сладкиши можете да имате малко мед и желе. Допускат се и леки пудинги и гювечи от извара.
16. Пастата може да се яде само от твърда пшеница. Освен това им е позволено да готвят млечни супи.
17. Плодовете могат да бъдат почти всички, освен кисели.
Диета за мастна чернодробна хепатоза: какво да не ядете
Забранените храни и ястия при това чернодробно заболяване включват:
1. Всякакви алкохолни напитки (вино, коняк, ром, джин и др.). Това е табу за чернодробни заболявания, тъй като алкохолът съдържа опасни токсини, които имат изключително негативен ефект върху човешките чернодробни клетки.
2. Подсладени газирани напитки и търговски сокове.
3. Богати месни и рибни бульони, както и желета.
4. Гъби и супи от тях.
5. Пресен лук, хрян и чесън не трябва да се консумират, тъй като дразнят лигавицата на храносмилателната система.
6. Не трябва да се ядат грах и бобови растения, защото затрудняват смилането на храната.
7. От зеленчуците е забранено използването на домати и бяло зеле.
8. Не се допуска използването на каквито и да е сладки сладкарски изделия (торти, пасти, сладолед, шоколад, сладки, вафли, всякакви сладки пайове).
9. Не можете да ядете всички колбаси, включително колбаси.
10. Солени маринати и зеленчукови консерви.
14. Тлъсто месо и риба (свинско, гъше, патешко, тлъста риба).
15. Полуготови продукти (кнедли, пайове, купени котлети, кнедли, палачинкии така нататък.).
16. Мастна заквасена сметана.
19. Сладки кремове.
Диета за мастна чернодробна хепатоза: меню за седмицата
Храненето при това заболяване се основава на диета номер 5. Менюто за седмицата е следното:
Понеделник:
1. Сервирайте овесени ядки с плодове и ядки за закуска. От напитки - бульон от шипка или чай от мента.
2. За втората закуска - сирници с мед и плодов компот.
3. За обяд сгответе зеленчукова супа-пюре с ръжен хляб. За второ сервирайте каша от елда със салата от цвекло.
4. Снек - печени ябълки с канела.
5. За вечеря пригответе картофено пюре, пилешки котлети на пара и варени броколи. От напитките - зелен чай.
6. Изпийте чаша кисело мляко преди лягане.
Вторник:
1. За закуска гответе супа с юфка и билки. Пийте кисело мляко.
2. Втора закуска - плодова салата.
3. Сервирайте аспикова риба, каша от елда и желе за обяд.
4. Разядка - гювеч от извара.
5. За вечеря сгответе пълнен патладжан, оризова каша и компот.
6. Преди лягане пийте кисело мляко и яжте овесени бисквити.
Сряда:
1. За закуска пригответе млечна супа и бульон от шипка.
2. Втора закуска - сушени плодове и зелен чай.
3. За обяд пригответе ястие с морски дарове, водорасли и ориз.
4. Снек - сок от моркови и ябълка и бисквити.
5. За вечеря сервирайте телешка баница на пара, картофено пюре и зеленчукова яхния.
6. Преди лягане пийте чай от мента.
Четвъртък:
1. Сервирайте овесени ядки, сок от тиква и желе за закуска.
2. Втора закуска – кисело мляко с плодове.
3. За обяд сгответе супа от тиквички, каша от елда и задушен заек.
4. Следобедна закуска- плодово желе с овесени сладки.
5. За вечеря пригответе зеленчукова запеканка и риба на пара с млечен сос.
6. Изпийте чаша кисело мляко преди лягане.
Петък:
1. За закуска пригответе гювеч от извара, печена ябълка и бульон от шипки.
2. Втора закуска - чай с мляко, ядки, сушени плодове.
3. За обяд сервирайте риба, пълнена със задушени зеленчуци и варено яйце. От напитките - липов чай.
4. Снек - чаша ферментирало печено мляко.
5. За вечеря направете картофено пюре с пилешки кюфтета и сос.
6. Преди лягане изпийте кисело мляко.
Събота:
1. За закуска пригответе супа с елда и зелен чай без захар.
2. Втора закуска - чийзкейк, компот.
3. За обяд пригответе салата от зеленчуци и билки, твърдо сирене, задушено говеждо и овесени ядки. От напитките можете да вземете бульон от шипка или кефир.
4. Снек – кисело мляко и овесени ядки.
5. За вечеря гответе супа-пюре от тиква, печена риба с лимон и зеленчуци. От напитките - компот.
6. Изпийте чаша кисело мляко преди лягане.
Неделя:
1. За закуска сервирайте ястие от извара и плодове, зелен чай.
2. Втора закуска – ядки, кисело мляко, печена ябълка.
3. За обяд пригответе желирана риба, юфка със сос от заквасена сметана и зеленчукова яхния.
4. Снек - плодова салата, ферментирало печено мляко.
5. За вечеря сгответе каша от елда, варено заешко и ябълков пудинг.
6. Изпийте чаша топло мляко преди лягане.
Диета за мастна чернодробна хепатоза: хранителни характеристики
Тази диетична храна има следните принципи:
1. Препоръчва се болен човек да пие до два литра вода без газ на ден. Този режим ще позволинормален воден баланс в организма.
2. Трябва да има три пълноценни хранения на ден и две или три закуски с леки ястия.
4. Всички ястия трябва да се сервират предимно варени. Допуска се също задушаване и варене на пара. Що се отнася до пържени, пушени и осолени храни, те трябва да бъдат напълно изоставени.
5. Рибните и месните ястия могат да се консумират печени, но не и най-горния златист слой - коричката.
6. При мастна чернодробна хепатоза се препоръчва редовно да се организират гладни дни - ядене на едно извара, сирене или ябълки. Въпреки това, преди това събитие е по-добре да се консултирате с лекар.
7. Не бива да комбинирате на едно хранене несмилаеми храни като риба и месо, варива, сирена и черен дроб. По-добре е да ги разделите на отделни хранения и да ги допълвате със зеленчуци.
8. Ежедневно в менюто на болен трябва да присъстват млечни продукти. Това може да бъде гювеч от извара или кефир, основното е, че полезните млечнокисели бактерии редовно влизат в храносмилателния тракт.
9. Минимизирайте приема на захар и напълно елиминирайте солта от диетата.
10. Ястията трябва да се сервират в натрошена настъргана форма.
11. Поради факта, че тази диета се основава на нормализирането на чернодробната функция, трябва да се обърне голямо внимание на отказа от приема на така наречените "холестеролни" продукти. Те включват всички мазни и пържени храни, както и ястия от тях.
12. Болният човек не трябва да яде прекалено горещи или, напротив, прекалено студени ястия.
13. Менюто при омазнен черен дроб трябва да е добре балансирано. В същото време количеството протеини, витамини, мазнини и въглехидрати трябва да бъде разумно сравнено, така че човекполучи всички необходими вещества, но в същото време не преяждаше. Този въпрос трябва да бъде адресиран до опитен диетолог или гастроентеролог.
14. Последното хранене трябва да е не по-късно от два часа преди лягане. Не можете да ядете през нощта.
15. Много пациенти с тази диагноза искат драстично да отслабнат и това е голямата им грешка, защото ако спазвате нерационална диета, на черния дроб ще бъде нанесен още по-голям удар. Вместо това е по-добре да започнете да отслабвате със спортни дейности – бягане, тренировки, дълги разходки.
16. Нормата на мазнините, които могат да се консумират на ден, не трябва да надвишава 70 g.
17. Основата на диетата за мастна чернодробна хепатоза трябва да бъде зърнени храни, супи, месо, риба, зеленчуци и млечни продукти.
18. Трябва да сведете до минимум консумацията на лесно смилаеми храни, тъй като те ще повлияят негативно на черния дроб и ще допринесат за наддаване на тегло.
Освен това, по време на лечението на това чернодробно заболяване, човек се съветва да спре да пуши, тъй като също има лош ефект върху всички функции на тялото и намалява имунната система.