Диета за синдром на раздразнените черва (IBS)

Ефикасност: лечебен ефект след 14 дни
Време: постоянно
Разходите за хранителни стоки: 1300-1400 рубли на седмица

Общи правила

Синдромът на раздразнените черва се отнася до функционални разстройства. При синдрома на раздразнените черва са характерни: коликообразна болка в червата, зависимост на болката от дефекация (намаляване след дефекация), редки или по-плътни изпражнения след появата на болка,метеоризъм, слуз в изпражненията, чувство за непълно изпразване на червата. Същите оплаквания са характерни заколит,улцерозен колит,болест на Крон, наличие на полипи. Ако изследването на червата не разкрие патология, тогава се поставя тази диагноза.

Това състояние често възниква след стрес, както и в резултат на недохранване и активиране на патогенната микрофлора. По-често боледуват младите хора. Някои пациенти се нуждаят от помощта на психотерапевт, тъй като имат и екстраинтестинални прояви (смущения в настроението,мигрена,фибромиалгия ). При лечението се използват седативи, лекарства, които намаляват образуването на газове и нормализират подвижността, както и задължителното спазване на препоръките за хранене.

Храненето за IBS се основава на диетатаТаблица № 4, която има разновидности. В острия стадий диетичната терапия трябва да създаде максимално щадене на червата, това отговаря на диетатаТаблица № 4B, в която всички ястия се приготвят в пюрирана форма. При подобряване на състоянието е възможно да се премине къмТаблица № 4Б, която включва непочистени съдове. По време на ремисия храненето трябва да бъде умерено щадящо и в същото време да осигурява на пациента всички необходими хранителни вещества, тъй като диетата трябвада се наблюдава постоянно.

Диетата при синдром на раздразнените черва (IBS) има следните основни принципи:

Редовното хранене, дългите почивки не са разрешени.
Метод на готвене - варено и на пара, храната трябва да е с ниско съдържание на мазнини.
Шест хранения на ден и частични хранения.
Ястия, подобни на пюре, пюрирани зеленчуци, месо и зърнени храни по време на обостряне и не пюре по време на ремисия.
Изключват се ястия и храни, които засилват ферментацията (бобови растения, грозде, черен хляб, сладки ябълки, сладкиши, сладкиши, бяло зеле, банани, краставици, всички газирани напитки, пълномаслено мляко).
Стимулантите на жлъчката и стомашната секреция (репички, целина, киселец, репички, гъби, ряпа) не се допускат в диетата.
Приемът на алкохол е изключен.
Пиене на до 8 чаши течност (като ограничавате кофеиновите напитки и предпочитате билкови чайове и трапезна вода).
Ограничаване или изключване на продукти, съдържащи кофеин (кафе, чай, какао, шоколад).

Лактозата се съдържа в продуктите от краве, овче и козе мляко. Въпреки това, пациентите нормално понасят малки количества лактоза до 10-12 g на ден (10 ml мляко съдържа 5 g лактоза, а супена лъжица извара - 1 g).
Галактаните се намират в бобовите растения, нахута.
Фруктаните съдържат пшеница, лук, чесън, ръж, всички видове зеле, плодове (праскова, пъпеш).
Полиоли (силитол, сорбитол, манитол) – в ябълки, кайсии, череши, авокадо и нектарини.

Не забравяйте да вземете предвид вида на чревната дисфункция в храненето. Ако заболяването протича със запек, в основната диета се въвеждат храни и ястия, които стимулират чревната подвижност:

В случай на заболяване, което протича сдиария, напротив, трябва да въведетепродукти, които забавят перисталтиката:

В същото време трябва да се изключат сурови плодове и зеленчуци, ядки, трици и пълнозърнест хляб, напитки, съдържащи кофеин и сорбитол (също е част от дъвката). Не забравяйте, че пресен хляб и ръжен хляб, кифли, мазни бульони, супи с непюрирани зеленчуци, тлъсто месо, пушена риба, пържени храни, сурови плодове, горски плодове и зеленчуци, сосове, подправки, пълномаслено мляко, бобови растения, газирани напитки, мед, конфитюр, сладкиши.

Ако заболяването протича с метеоризъм в диетата, е необходимо да се изключат:

Бобови растения, зеле, репички, лук, ряпа, грозде, стафиди, банани.
Животински мазнини и храни, приготвени с тях.
Просо и перлен ечемик.
Газирани напитки, бира, квас.
Тлъсто месо и риба.
Сметана, сладолед, пълномаслено мляко.
Захар, сладки храни, сладкарски изделия, сладкиши с квас и пресен хляб, сладкиши със стафиди, ръжен хляб.
Продукти с хранителни добавки, оцветители, заместители на захарта и подсладители (сорбитол, аспартам).
Не позволявайте употребата на несъвместими храни (въглехидрати и протеини, плодове веднага след хранене). Плодовете трябва да се консумират 2 часа след основното хранене.
Не злоупотребявайте с лютите подправки.

Не забравяйте да вземете копър вода преди хранене в това състояние, 2 супени лъжици. л, курсове, отвара от лайка и мента. Приемът на ленено семе до 1 супена лъжица може да помогне за намаляване на подуването. л. в един ден.

При някои пациенти се наблюдава смесен тип разстройство - редуване на запек и диария.

Диетата за IBS от смесен тип по време на атаки с диария предвижда ограничаване на продуктите, които подобряват перисталтиката. Възможен вариантТаблица № 4B с включване на ябълка-морковено пюре от сурови продукти.

При запекТаблица № 4B остава, но включва продукти, които стимулират перисталтиката. Възможно е да се приема студена вода на празен стомах с добавяне на мед, конфитюр. На празен стомах и преди вечеря можете да пиете 100 г сок от картофи, включвайте пюре от цвекло и сливи два пъти на ден, сурови ябълки, кисело-млечни напитки. Можете да използватеДиета № 3, но въвеждайте всеки нов продукт внимателно, като наблюдавате състоянието на червата.

При IBS паралелно се нормализира психо-емоционалното състояние, което подобрява нервната регулация на червата. В края на краищата това не е болест, а функционално състояние на червата, което не е напреднало в продължение на много години.