Диетични пилешки гърди

Днешната селекция е посветена на диетични рецепти за пилешки гърди. Пилето е чест гост на трапезата на любителите на диетите или спортуващите хора. 5 рецепти разнообразяват менюто, а снимките с инструкции стъпка по стъпка ще ви помогнат да приготвите ястия без никакви проблеми.

Диетична салата от пилешки гърди и домати

За готвене се нуждаете от:

2 гърди;
150 г рукола или други листа от маруля;
1 малка глава червен лук;
8-10 чери домати;
10 маслини без костилки;
100 г сирене фета;
3 с.л масла;
1 с.л винен оцет;
сол пипер.

Взимаме тиган, загряваме го, наливаме малко олио и запържваме месото за 5-6 минути от всяка страна до готовност. Ако гърдите са големи, тогава можете допълнително да ги запечете във фурната за около 10-15 минути на 180 градуса.
В купа за салата смесете рукола, чери домати, нарязани на половинки, лук на половин кръгчета и маслини. Смесете всичко.
Поставете порция салата в чиния, сложете парчетата сирене.
Извадете пилешките гърди от фурната, охладете и нарежете на филийки 1,5-2 см. Сложете и върху салатата.
Залейте салатата с дресинга от винен оцет и зехтин.

Диетични пилешки гърди с лимон и билки

Рецептата е проста, но заслужава внимание. За него ще ви трябва:

2 пилешки гърди;
2 стръка мащерка;
1 лимон;
малко зехтин;
сол, черен пипер и любимите си подправки.

Загрейте тиган на среден огън, добавете малко олио. Посолете, поръсете с черен пипер и натрийте пилешкото месо с подправки и запържете филето от двете страни за 5 минути.
Свалете пилето от котлона, прехвърлете го в съд за печенепечене. Отгоре се поставят резени лимон и мащерка.
Слагаме във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Готов! Като гарнитура е по-добре да вземете зеленчуци на пара или варени.

Диетична супа с пилешки гърди и тиква

Лека супа за лек обяд.

Съставки за супа:

1 с.л зехтин;
1 глава лук;
1 червен сладък пипер;
2 пилешки гърди;
1 кутия консервирана или прясно замразена царевица;
2 чаши нарязана на кубчета тиква
сол и черен пипер на вкус.

Загрейте тенджера на среден огън, добавете масло.
Разпределете наситнения лук и червения пипер, запържете 3-5 минути, докато лукът стане прозрачен.
Добавете 1 литър вода или зеленчуков бульон и мащерка в тенджера. Сол пипер. Оставете бульона да заври и гответе за 10 минути.
Добавете кубчета месо, царевица и кубчета тиква. Гответе още 10 минути, докато тиквата свърши.

Пилешки гърди, запечени с песто и домати

За 4 порции ще са ви необходими:

2 пилешки гърди без кожа;
2 средни домата;
30-40 г сирене - настържете.

1 връзка босилек;
1 скилидка чесън;
30 г твърдо сирене;
2 с.л зехтин;
сол и черен пипер.

За начало се приготвя сос песто: босилек, чесън, настъргано твърдо сирене, сол и черен пипер се смесват в блендер. По време на смесването постепенно се добавя зехтин. Можете да съхранявате соса в хладилник в съд или буркан с плътно затварящ се капак.
Нарежете всяка пилешка гърда по дължина на тънки филийки. Ще получите четири резена.
Поставете пилето върху фолио, овкусете със сол иподправете. Намажете всяко парче месо с 1 с.л. сос песто.
Поставете тавата за печене във фурната на 180 градуса за 15 минути.
Извадете тавата след 15 минути. Доматите се нарязват на кръгчета и се слагат върху гърдите, отгоре се поръсват със сирене и се слагат във фурната за още 5 минути, за да се разтопи сиренето.
Пилешките гърди с песто и домати са готови.

Диетични пилешки гърди със зеленчуци

Рецепта за средиземноморска кухня

2 пилешки гърди;
1 глава лук;
шепа маслини без костилки;
5 домата;
зехтин;
сол, черен пипер и билки.

Пилето се измива и нарязва на филийки 3-4 см. Подправя се, посолява се. Нарежете доматите и лука.
Загрейте тиган, сложете малко олио и запържете пилето, така че да няма розови петна. Добавете лука и продължете да пържите още 4 минути.
Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязаните домати, долейте 1/2 чаша преварена вода и покрийте. Оставете да къкри 15 минути, посолете и подправете на вкус.
Когато месото е готово, свалете от огъня.
При сервиране добавете маслини и билки.