Диня и пъпеш с диабет - възможно ли е
Вкусът на тези сочни плодове се свързва с горещо лято и релакс. Въпреки това, не всеки знае колко полезни вещества съдържат тези плодове и с какви заболявания помагат да се справят.
Възможно ли е да се яде диня и пъпеш при диабетно заболяване
Дълго времелекарите не препоръчват включването на плодове като цяло и дини в частност в диетата на пациентите Причината е проста: те съдържат много „бързи“ въглехидрати, които причиняват рязко повишаване на кръвната захар.
Последните медицински изследвания показват, че тази гледна точка е погрешна. Плодовете и плодовете ви позволяват да стабилизирате нивата на глюкозата, а също така доставяте на тялото много полезни вещества: фибри, микроелементи, витамини. Основното нещо е да вземете предвид гликемичния индекс на всеки отделен плод и да следвате някои правила, които ще разгледаме по-долу.
Дините и пъпешите са сезонни деликатеси, които възрастни и деца обичат и трудно се отказват. Необходимо ли е? Те със сигурност включват захар, но също така са нискокалорични, богати на минерали и имат много лечебни свойства, така че се използват доста успешно в диетата на пациенти с диабет тип 1 и 2. Когато използвате тези дарове на природата, лекарите съветват да се обърне специално внимание на индивидуалната реакция на тялото и вида на заболяването. Преди да започнете да ядете диня и пъпеш, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.
Полезни свойства на диня и пъпеш за диабетици
Много пациенти с диабет отбелязват, че дори след 800 g пулпа от диня гликемията остава нормална. Това не е изненадващо - има много вода и фибри, малко калории, богато е на:
-
2. Минерали:
-
3. Левкопин:
Трябва да започнете да ядете диня с малки резени, след това да наблюдавате гликемията, благосъстоянието и постепенно да увеличавате порцията.Пациентите с диабет тип 1, с правилното изчисляване на инсулина, могат да консумират около 1 kg каша на ден.
Пъпешът също е нискокалоричен продукт, но съдържа много „бързи“ въглехидрати, поради което се препоръчва да замените с него други високовъглехидратни ястия в менюто. Желателно е да избирате неподсладени сортове пъпеш.Плодовете са богати на:
-
2. кобалт
-
3. фолиева киселина (B9)
-
4. Витамин С
И благодарение на нежността, това зрънце носи удоволствие и насърчава производството на ендорфини -хормони на щастието. Освен това семената, които могат да се варят като чай, също имат лечебни качества.
Какво трябва да се има предвид при употреба?
Преди да ядете диня и пъпеш, трябва да запомните сравнително високия гликемичен индекс на тези продукти. Динята съдържа 2,6% глюкоза, почти два пъти повече фруктоза и захароза, като със степента на зрялост и времето за съхранение количеството на глюкозата намалява, а захарозата се увеличава. Когато избирате доза инсулин, това трябва да се помни.
Резен диня може да причини временен, но забележим скок на кръвната захар.
След като динята попадне в тялото, настъпва хипогликемия. За хората с диабет тип 2 това ще бъде истинско мъчение, тъй като процесът е придружен от мъчително чувство на глад. Тоест, употребата на дини ще помогне да отслабнете, но в същото време събужда наистина брутален апетит и може да провокира диетични разстройства. Дори ако човек успее да устои, той ще получи силен стрес, причинен от остър глад. За да сведете до минимум негативните чувства, по-добре е да използвате неподсладени или леко незрели плодове. Средносе препоръчва да ядете около 300 г от този деликатес на ден.
При първия тип заболяване динята може да се консумира като част от одобрена диета и като се вземат предвид хлебните единици. 1 единица се съдържа в 135 г каша от диня. Количеството изядени лакомства трябва да съответства на количеството въведен инсулин и физическата активност на пациента. Някои диабетици могат да консумират около 1 кг на ден без негативни последици.
Пъпешът ще бъде чудесно допълнение към менюто, ако диабетикът не страда от затлъстяване. Неговият ефект върху тялото е подобен на динята: телесното тегло намалява, но нивата на кръвната захар варират и в резултат на това апетитътсе увеличава. Не всеки може да преодолее такова силно чувство на глад. За диабетици тип 2 максималното количество пулп от пъпеш в дневното меню е 200 g.
При инсулинозависимо заболяване той се включва в диетата заедно с други продукти.1 хлебна единица отговаря на 100 g плодова каша. В съответствие с това, физическата активност и количеството инсулин се изчислява една порция.
Голямо количество фибри може да провокира ферментация в червата, така че не трябва да го ядете на празен стомах или заедно с други ястия.
Momordica за диабет
Момордика, или, както се нарича още,китайски горчив пъпеш отдавна се използва активно от народната медицина за лечение на много заболявания, включително диабет.
Това растение е гост от тропиците, но е в състояние да расте в нашите географски ширини. Гъвкавото къдраво стъбло е обсипано с яркозелени листа, от пазвите на които излизат цветя. По цвета лесно се определя зрелостта на плода. Те са ярко жълти, осеяни с брадавици, с лилаво месо и големи семена. Узряват, те се разделят на три лобула и се отварят. Без изключение всички части на растението имат характерен горчив вкус, напомнящ горчивината на кората на краставицата.
Момордиката е богата на калций, фосфор, натрий, магнезий, желязо, витамини от група В, както и на алкалоиди, растителни мазнини, смоли и феноли, които разграждат захарта.
Активните вещества успешно се борят с онкологични заболявания, патогени, особено на пикочната система, а също така подобряват благосъстоянието на пациенти с хипертония, насърчават правилното храносмилане.
Листата, семената и плодовете се използват за лечение на диабет. Редица изследвания и експерименти показват, че препаратите от това растение подобряват производството на инсулин,усвояване на глюкозата от клетките и намаляване на концентрацията на холестерол в кръвта.
Лекарствените продукти, приготвени от пресни и сухи части на момордика, са подложени на лабораторни изследвания, при които е установено:
- Екстрактът от незрели плодове, приет на празен стомах, може да понижи нивата на глюкозата с 48%, което е толкова ефективно, колкото синтетичните лекарства
- препаратите от пъпеш засилват ефекта на хипогликемичните лекарства
- активните компоненти на момордика имат благоприятен ефект върху зрението, значително се забавя развитието на катаракта.
Как да използвате правилно?
Най-лесният начин е да се нареже на филийки, да се запържи с лука в растително масло и да се използва като гарнитура към месо или риба. По време на термичната обработка се губи значителна част от горчивината и въпреки че ястието трудно може да се нарече вкусно, определено е много здравословно.Китайският пъпеш може да се маринова, да се добавя малко по малко към салати, зеленчукови яхнии.
От листата може да се направи лечебен чай или напитка, подобна на кафето. Чаят се приготвя по следния начин: пълна супена лъжица счукани листа се заливат с 250 мл вряща вода и се оставят за 15-20 минути. За лечение на диабет такава напитка трябва да се пие 3 пъти на ден без подсладители.
Пресният сок също е много ефикасно средство при диабет. Обикновено се изцежда и веднага се приема. Дневната порция е 20-50 мл.
От сушени натрошени плодове можете да направите напитка, която прилича на кафе. Една чаена лъжичка семена се залива с чаша вряла вода и се оставя да престои 10 минути.
Можете също така да приготвите лечебна тинктура от плодовете на китайския пъпеш Плодовете трябва да бъдат освободени от семената, нарязани на филийки, плътно напълнени в буркан и залети с водка, така че да покрие напълно плодовете. настояват 14 дни,след това с помощта на блендер сместа се превръща в каша и се приема сутрин преди хранене от 5 до 15 g.
Натрошените плодове и листа могат да се събират за зимата, когато по правило настъпва обостряне на диабета.
Използвайте силите на природата, за да се борите с болестите и да поддържате добро здраве.