Ефектът на храната върху съня и бдителността

Защо понякога храната ви кара да се чувствате неудържимо сънливи, но се случва обядът, напротив, да ви помогне да се събудите? За да може храната да ободри, трябва правилно да съставите диетата си.

Група учени от университета в Кеймбридж стигнаха до извода, чепротеините са склонни да действат на тялото като хладен душ, помагайки за изгарянето на мазнините.

Същите клетки в специална част от мозъка, хипоталамуса, отговарят за енергичността и хармонията - това са невротрансмитери, наречени орексини. Ако активността им е намалена, възниква нарколепсия - заболяване, при което пристъпите на сънливост са толкова силни, че настъпва внезапно заспиване. В допълнение, скоростта на общия метаболизъм също зависи от активността на орексините.

Изследователите сравняват ефектите на различни храни върху орексините. Оказа се, че аминокиселините, т.е.компонентите на протеините на кокоше яйце, телешко или соя, стимулират активността на орексините по-ефективно от всички останали микроелементи взети заедно.

Но глюкозата, напротив, има свойството да блокиратези полезни клетки на хипоталамуса. Въпреки това, веднага щом тя се обедини на чиния с протеин, този вреден ефект се свежда почти до нула.

Така чеидеалната опция за закуска би била препечен хляб с варено яйце или кисело мляко вместо сладък хлеб. Освен това в работен ден е по-добре да избягвате обяда с много хляб, тестени изделия, ориз, картофи и, разбира се, сладкиши, в противен случай ще бъде невъзможно да се преборите с желанието да подремнете за час-два. Въпреки че през уикендите също не е много добре.

---