Финландска супа от сьомга - стъпка по стъпка рецепта със снимка

Дойде времето на традиционната финландска кухня. Ако искате да се присъедините към красивото, не забравяйте да прочетете как да готвите финландска супа от сьомга. Деликатно, задоволително и ароматно ястие с кремообразни нотки.

СЪСТАВКИ

• Филе от сьомга 350 грама
• Праз лук 1 бр
• Дафинов лист 1 бр
• Зехтин 3 с.л. лъжици
• Нишесте 1 чл. лъжица
• сметана 3/4 чаша
• Масло 1 с.л. лъжица
• Вода 3 чаши
• Зелените на вкус
• Сол и черен пипер На вкус

Празът се измива и нарязва. Филето от сьомга се нарязва на порции.

Загрейте зехтина в тенджера. Върху него се запържва празът до златисто.

Налейте вода, добавете дафинов лист. Довеждаме до кипене.

Добавете нарязаните на кубчета картофи. Варим до готовност.

Добавете сьомга след 5 минути.

Добавете сметаната, разбъркайте добре.

Смесете нишестето с вода. Добавете към супата, разбъркайте, докато се сгъсти.

Накрая сложете парче масло. Махнете супата от котлона, оставете да вари под капак за 15 минути.

Украсяваме готовата супа с билки. Добър апетит!

---