Финландски учени се научиха как да правят протеини и захар от въздуха
Финландски учени от Технологичния университет в Лапеенранта са се научили как да правят протеини и захар от въздуха, съобщава "VistaNews". Проблемът с глада на Земята може да бъде решен с помощта на тяхното устройство, което превръща водата и въглеродния диоксид от въздуха в молекули протеини и захари.
Разработената уникална технология се основава на работата на микроби, които разлагат въглеродния диоксид и го превръщат в съставни части на своите клетки. След това през „подхранените“ клетки на микроорганизмите се пропуска електрически ток, който убива бактериите, но напуска техните „тела“, които се състоят от протеинови и захарни молекули. В основата си той е почти неограничен източник на протеини, от които хората се нуждаят.
Един от учените, Юха-Пека Питканен, е уверен, че използването на устройства, базирани на създадената технология "протеин-въздух", може да реши проблема с глада на планетата. Ще бъде достатъчно да инсталирате устройства в региони, страдащи от недостиг на храна. Освен това, добавят създателите, те могат да се използват и в домашна „опция“, ако е необходимо.
Отбелязва се и екологичността на технологията за превръщане на въздуха в протеин, която не изисква използването на химикали и пестициди (за разлика от традиционното земеделие).
Сред недостатъците на разработката е ниската скорост на превръщане на въздуха в протеинови и захарни молекули. Средно един грам такава "храна" се произвежда в рамките на 10-14 дни. Учените се опитват да ускорят процеса, като увеличат размера на биоинсталацията и оптимизират производствения процес. Разработчиците са уверени, че ще успеят да създадат устройство, което ще произвежда няколко килограма протеин през деня.