Фъстъци, ползите и вредите от сурови, пържени и осолени фъстъци, опасност за фигурата

Фъстъците (фъстъците) са вкусни и питателни ядки. Най-често се използват като предястие, като съставка за приготвяне на кулинарни шедьоври или като междинна закуска между основните хранения. Какви са ползите и вредите от тази ядка? Ще разберете за това съвсем скоро.

вредите

Състав на фъстъци

Съставът на фъстъците включва:

  • витамини А, С, Е, D (необходими за развитието и растежа);
  • минерали - натрий, магнезий, калий, желязо, фосфор;
  • целулоза.

калории

Благодарение на такъв набор от полезни вещества, използването на този продукт е просто необходимо за тялото. Енергийната стойност на 100 грама суров плод е 551 kcal. Всяка ядка съдържа 13% въглехидрати, 25% протеин и 42% масло. Изглежда, че поради повишеното съдържание на калории, този продукт трябва да бъде забранен при отслабване, но това не е така. Ако изядете 30 грама фъстък, тогава в тялото ще влезе голяма доза фибри, мастни киселини, минерали, въглехидрати и витамини.

Тази част от съдържанието на калории съвпада със същото количество мазни храни, но в същото време ядките между закуската и обяда ще облекчат чувството на глад, а количеството изядена храна ще бъде няколко пъти по-малко от обикновено. Това ще ви спре да преяждате. Ако ядете няколко парчета фъстъци след вечеря вместо сладкиши, тогава няма да има желание за сън (сънливостта е свързана с производството на инсулин поради захароза, която е навлязла в кръвта), а мозъкът ще започне да работи по-активно и човекът ще стане по-внимателен. Получените калории ще бъдат изгорени преди вечеря и няма да оставят белег върху фигурата. Солените фъстъци съдържат 598 kcal на 100 грама, а пържените фъстъци 626 kcal (количеството им може да се намали, като се пекат ядките във фурната без масло).

сурови

Фъстъци: ползи и вреди

Ползите и вредите от печените фъстъци са тревожни. Според заключенията на експертите той е по-малко полезен от суровия, тъй като обикновено се пържи в олио и някои от полезните компоненти се губят при готвене.

осолени

Мислейки за ползите и вредите от фъстъците, заслужава да се отбележи неговата наситеност с полезни компоненти. И така, в допълнение към изброените компоненти, фъстъците съдържат витамини от група В (рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, холин, тиамин), които участват активно в метаболизма, насърчават разграждането на въглехидрати и мазнини, влияят върху производството на хормони, контролират водно-солевия метаболизъм, укрепват косата и ноктите. Те също така осигуряват функционирането на органите, повишават мозъчната активност и повишават концентрацията. А те са антиоксиданти: предотвратяват развитието на рак, подмладяват кожата и забавят стареенето.

Сред минералите има фосфор, флуор, калций, те са отговорни за здравината на зъбите и костите. Съставът включва още йод (необходим за здравословното функциониране на нервната система и мозъка), калий (премахва токсините, солта), желязо (предотвратява развитието на анемия), магнезий (подобрява външното състояние на кожата), глобулин (подобрява съсирването на кръвта и укрепва имунната система). Фъстъците се характеризират с лек холеретичен ефект, който насърчава разграждането на мазнините и храносмилането. Тази ядка укрепва сърцето и кръвоносната система, а също така повишава сексуалното желание.

Ако подчертаете вредата и полезните свойства на фъстъците в списъка, получавате следното:

  • полза:
  • много фолиева киселина, която е необходима за обновяване на клетките;
  • растителните мазнини действат като жлъчегонно средство, помагат при лечението на язва и гастрит;
  • профилактично средство за сърдечни заболявания;
  • повишава кръвосъсирването.
  • вреда:
  • тази ядка причинява алергии при хора, склонни към това;
  • високото съдържание на калории е вредно за хора, които са разположени към пълнота и които не знаят как да се контролират;
  • в големи количества трудно смилаеми.

За да не доведе до отрицателни последици употребата на фъстъци, струва си да ги ядете умерено.

пържени