Фукоксантин
Какво е фукоксантин?
Фукоксантин е вид каротеноид, намиращ се естествено в годни за консумация водорасли като уакаме (Undaria pinnatifida) и хиджики (Hijikia fusiformis), които се използват широко в азиатската кухня. Wakame се използва за приготвяне на мисо супа.
Фукоксантин също се намира (в много по-малки количества) в червените (които обикновено се използват в японските рула) и зелените водорасли.
Както уакаме, така и хиджики се предлагат в японските специализирани магазини за хранителни стоки, както и в някои онлайн магазини за здравословни храни. Въпреки че кафявите водорасли са най-богатият източник на фукоксантин, ще трябва да консумирате огромни количества от него ежедневно, за да получите фукоксантин в количества, близки до тези, използвани в научни изследвания.
Фукоксантинът се предлага и като хранителна добавка (БАД) под формата на капсули, която може да се намери в някои онлайн магазини.
В България фукоксантинът се продава като хранителна добавка, наречена“Фукоксантин Максимум”, произведена от японската фирма Юнако. Съдържа: фукоксантин, L-карнитин L-тартарат, алфа-липоева киселина, витамин Е.
За какво се използва фукоксантин?
Фукоксантин като средство за отслабване
В момента фукоксантинът се изследва катосредство за отслабване. Досега са провеждани само изследвания върху животни. Японски изследователи установиха, че фукоксантин (изолиран от уакаме) намалява коремните мазнини при затлъстели мишки и плъхове. Животните губят от 5 до 10% от теглото си.
Въпреки че учените все още не разбират напълно как работи фукоксантинът, най-вероятната теория изглежда е, че фукоксантинът стимулира производството нацелеви протеин UCP1, който увеличава скоростта на "изгаряне" на коремните мазнини. Коремната мазнина, наричана още бяла мастна тъкан, е вид мазнина, която заобикаля нашите органи и се свързва със сърдечни заболявания и диабет. Смята се също, че фукоксантинът стимулира производството на DHA, една от омега-3 мастните киселини, открити в мазната риба като сьомгата.
Въпреки че фукоксантинът е обещаваща хранителна добавка и вече е придобил известна популярност, са необходими повече изследвания, за да се определи как фукоксантинът ще действа при хората. Ако се окаже ефективен, на негова основа могат да се разработят хранителни добавки за отслабване.
Лечение на диабет
Освен това фукоксантинът, при проучвания върху животни, води до намаляване на нивата на инсулин и кръвна захар. Изследователите спекулират, че ефектът на фукоксантин в борбата с диабета може да се дължи на способността на фукоксантин да насърчава образуването на DHA (една от омега-3 мастните киселини, намиращи се в рибеното масло). Смята се, че DHA повишава инсулиновата чувствителност, повишава нивата на триглицеридите и води до намаляване на "лошия" холестерол.
Онкологично лечение
Предварителните in vitro проучвания показват, че фукоксантин може да има антитуморен ефект. Учените не са изследвали дали това е вярно за хората, когато приемат фукоксантин перорално. Все още е рано да се каже дали фукоксантин ще се използва като допълнително лечение в комплексната онкологична терапия.
Странични ефекти на фукоксантин
Тъй като все още не са провеждани изследвания върху хора на фукоксантин, възможните странични ефекти не са известни.
Хората не трябва да консумират големи количества уакаме или други видове морски водорасликато източник на фукоксантин. Водораслите са богати на йод и прекомерната им консумация може да доведе до отравяне. Високите нива на йод могат да нарушат функцията на щитовидната жлеза. Освен това не се препоръчва консумацията на прекомерни количества йодсъдържащи храни, ако има алергия или свръхчувствителност към йод.