Гъбени шишчета
Лятото е време за почивка, море и разбира се летни пикници сред природата, а където има пикник, има и барбекю. Искам да предложа оригинално ястие от гъбен кебап като допълнение към обичайния месен кебап.
В моето семейство лятото е не само време за отпуски, но и време за рождени дни. Син, съпруг, двете майки, брат, всички са родени през лятото. Вече не броя кумовете и близките приятели. Обикновено празнуваме всички празници с нас, тъй като живеем в частна къща. И каква е лятната почивка без барбекю? Барбекюто е задължително ястие на рождени дни. Но традиционният кебап трябва да бъде допълнен с нещо, а зеленчуковият кебап е най-доброто нещо, което може да се добави към месото.
Как да мариновате гъби за барбекю.Има няколко начина за мариноване на гъби за барбекю, аз харесвам два. Ще разкажа за тях.
Гъбени шишчета в соев сос
1 кг. Измийте гъбите и ги сложете в купа
мариновайте за не повече от 2 часа, в противен случай гъбите ще станат лигави
пържете 15-20 минути
Гъбени шишчета в ароматни билки
1 кг измити шампиньони се смесват с 4 скилидки смлян чесън и пулпата на един домат
нарежете връзка ароматни билки, каквито ви харесват, но определено ви съветвам да добавите босилек
смесете една чаена лъжичка оцет, 50 грама вода и същото количество слънчогледово масло. залейте гъбите с марината
настоявайте същото за два часа и след това запържете на горещи въглища за 20 минути
Барбекюто става страхотно. Към гъбите може да добавите и патладжан, стават страхотни и под формата на барбекю.
За да направите шишчетата с шампиньони по-вкусни, съветвам ви да не миете гъбите. и ги почистете. Вземете по-тънки шишчета, за да не се пръснат гъбите върху тях. Ако няма такива шишчета, тогава гъбите могат да се приготвят на скараза скара. Дотогава трябва да готвите шампиньони. докато започнат да се плъзгат по шишовете.
Предложете на гостите си шишчета от шампиньони и ще видите как ще харесат новото ви ястие.