Гъби със зеленчуци на фурна и мултикукър - готвене, сайт за гъби

Гъбите или печурките са гъби, които са ни достъпни през цялата година. Обичаме ги, защото са безопасни, чисти и вкусни. Това е идеалният продукт за тези, които постят или просто искат да поддържат добра форма през цялото време. Гъбите са особено добре хармонизирани със зеленчуци.

Какви зеленчуци вървят най-добре с гъби? Най-вероятно - картофи, зеле, патладжан, тиквички. Те могат да бъдат пържени, задушени и печени. Тези продукти се приготвят бързо и лесно.

Готвене на зеленчукова запеканка

Можете да изпечете тиквички с гъби във фурната за по-малко от половин час. Основното нещо е предварително да подготвите всички необходими продукти: измийте гъбите, обелете тиквичките. И тогава това е само въпрос на техника - гответе по рецепта стъпка по стъпка. Тази много проста рецепта за тиквички с шампиньони ще ви помогне да се представите като опитен готвач.

тиквички - 500 гр.;
гъби - 250-300 гр.;
домати - 2-3 бр.;
растително масло - 100 гр.;
твърдо сирене - 150 гр.;
сол, черен пипер - на вкус;
пресни зеленчуци.

В тиган в слънчогледово олио запържете леко нарязаните на ивици гъби. Нарежете тиквичките на кръгчета, запържете от двете страни до златисто кафяво. След това ще готвим във фурната. В специална форма за печене, намазнена, наредете кръгчетата тиквички и върху тях слой гъби. Сол и черен пипер всеки слой.

Поставяме половин пръстени домати отгоре, те ще добавят пикантност и пикантност към ястието. Изпращаме го във фурната, загрята до 180 градуса за 10-15 минути. Изваждаме, поръсваме с настъргано сирене, изпращаме формата за кратко време отново в килера. Изваждаме готовото ястие, слагаме го в чинии, поръсваме с копър имагданоз. Истинските гастрономи могат да зарадват себе си и семейството си с шампиньони с месо.

Лека вечеря - патладжан с шампиньони

Въпреки факта, че добре известна поговорка гласи, че вечерята трябва да се даде на врага - мъдрите диетолози смятат, че вечерята трябва да се направи, но не по-късно от 3 часа преди лягане. Трябва да е лек и възможно най-полезен. Този път ще готвим патладжан с шампиньони.

Повярвайте ми, тази проста рецепта има опасност да попадне в десетте най-любими във вашето семейство. За да приготвите патладжан с шампиньони във фурната, не е нужно да сте готвач, просто следвайте инструкциите. И така, рецептата за патладжан с шампиньони.

патладжан - 2 бр.;
гъби - 150-200 гр.;
домати - 2 бр.;
чесън - 2-3 скилидки;
лук - 1 глава;
орехи - 6 ядки;
сол, черен пипер - на вкус;
зеленчуци (магданоз или кориандър, копър);
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици.

Моите сини (както много хора наричат патладжанчетата), гъби и домати. Отстраняваме дръжката на патладжаните, разрязваме ги по дължина на две части. Изрязахме пулпата, получихме "лодки". Разстиламе полуфабрикатите в намаслена форма и слагаме във фурната, загрята на 200 градуса за 15 минути. Междувременно нарежете на ситно гъбите, доматите, лука и синята каша.

В тиган със загрято растително масло запържете лука, добавете към него нарязана каша, малко по-късно - кубчета домати, сол, черен пипер и запържете за 5 минути. Свалете от огъня и добавете малко пресован чесън. Отделно се запържват гъбите. Комбинираме всичко, разбъркваме. Пълним плънката с изпечени "лодки". Отгоре се поръсват със смлени орехи и се запичат още 10-15 минути. Печени патладжани с шампиньони и домати са готови. Остават публикувани вголямо ястие и гарнирайте с пресни билки.

Вечеря за готвене - задушено зеле с шампиньони

За да получим сочно и апетитно зеле с гъби, ще готвим стриктно следвайки инструкциите.

бяло зеле - 500 гр.;
гъби - 350 гр.;
лук - 1-2 глави;
моркови - 2 бр.;
чесън - 2 скилидки;
растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер, подправка.

Пригответе съставките. Настържете качанчика, нарежете гъбите на филийки, нарежете лука, морковите на ивици на половин пръстени. Задушеното зеле с шампиньони в бавна готварска печка ще се окаже много по-крехко и сочно, отколкото приготвено в тенджера. Изсипете растително масло в купа и запържете гъбите в него за 15 минути в режим "печене". Добавете лук, моркови, счукан чесън, разбъркайте, затворете капака, гответе в същия режим още 5 минути. Стигнахме до зеле, изпращаме го към нашите гъби и зеленчуци, добавяме топла вода с мерителна чаша, сол, черен пипер и подправяме, разбъркваме добре, затваряме и оставяме да къкри още 20 минути в режим „печене“. След подаването на сигнала задайте режим "гасене", продължете да готвите още 40-50 минути. Нашето постно ястие, приготвено в бавна готварска печка, е готово. Слагаме го в чинии, поръсваме с билки според сезона и храним семейството с вкусна, задоволителна и здравословна вечеря. За българина зелето във всякакъв вид е полезно. Нека задушеното зеле с гъби от шампиньони се превърне в ястие във вашето семейство. Добър апетит!