Готвим сапун Крим, привличаме ваканция – Панаир на майсторите
Майсторски клас за производители на сапун със средно ниво на опит. Тоест за тези, които искат да се развиват в тази прекрасна посока, търсещи нови идеи. А също и за тези, които искат да имат обща представа за производството на естествен сапун. Целта на този сапун е да ви напомни за ароматните билки на кримското крайбрежие, степния вятър на Каролин-Бугаз, красивите залези на Феодосия.
Няма да се спирам на проблемите на безопасността: подготовка на работното място, ръкавици, очила, работа с химикали. Мисля, че тези, които са правили сапун повече от 3 пъти, прекрасно знаят какво и как да правят. Нека да преминем към основното.
Първа стъпка. Изчисляваме нашия сапун с калкулатора за сапун. Давам рецептата актуална, от какво и колко.
Вода (воден компонент) -495 грамаNAOH (натриева основа с чиста чистота) -190 грамаПчелен восък - 54 грамаРициново масло - 150 грамаКокосово масло (рафинирано) - 300 грама мазнина (бу tter) - 100 грамаЗехтин - 300 грамаПалмово масло - 200 грамаСлънчогледово масло - 100 грама
Общо: общо тегло на маслата - 1304 грама (Порцията е голяма, защото не обичам да готвя малко) Чувствайте се свободни да намалите наполовина или три пъти!
Твърдост - 41,9 (36-50) в резултат на това сапунът се оказа много твърд, замръзва бързо Почистване -77,7 (50-100) Омекотяване - 49,6 (45-80) кожата не изсъхва поради голямата свръхмазнина 10% Мехурчета - 27 (14-30) Кремообразност - 35,5 (16) -35 ) Йодно число - 52, 7 (до 50) число е по-високо от скучно, но не много. Разрешавам числа до 55. SF (прекомерна мазнина) - 10% тегловни масла - 130 грама сметана.Стъпка втора. Измерваме всички компоненти. Но първо. За основа, върху която ще правим сапун, взех целина на стръкове и тиквички. Тиквичките имат отлични омекотяващи свойства в сапуна, а целината придава деликатен нюанс и стабилизира масата. Току-що смлях тиквичките без кората и целината с блендер. Измерено. Взех 415 грама.
Сега прехвърлих това пюре в керамична чаша и го изпратих във фризера.
Сега измерваме водата, която не достигаме до нужното количество. Нужно е малко, само за да се разтвори първо алкалът. Ето ги нашите 80 грама вода!
Сега измерваме алкала.
Трета стъпка. И сега комбинираме, като не забравяме, че изсипваме алкали във водата.
Ето как изглежда нашият силен алкален концентрат. Изпращаме го да се охлади на балкона или в леген със студена вода. Докато лугата се охлажда и пюрето замръзва, поставяме ваната си на газ, за да се разтопят маслата.
Има топла вода. Измерваме масла.
Веднага щом маслото стане течно, ето така:
Хайде да видим какво става с картофеното пюре! ОТНОСНО! Изглежда страхотно! Такъв сладолед, сочен. Нарязваме го на парчета, защото е много студено и го изпращаме бавно в алкален разтвор, който все още е горещ.
Разбъркайте всичко отново.
Маслото и алкалният разтвор имат приблизително еднаква температура. Маслото в банята нямаше време да се нагрее много, а алкалът имаше температура от 100C по време на месене, ноохладихме го с нашето пюре и студена вода (имах всичко това и на балкона).
Стъпка четири. Сега комбинираме (луга в масло) и омесваме с блендер!
Пета стъпка. Етапът на следи е достигнат, поставете сапуна във ваната. Не затваряйте капака! Защото сапунът със стеаринова киселина навлиза бързо в гела и има див темперамент!
Сега можете да покриете сапуна с капак и да го оставите на слаб огън за един час. След час разбъркайте нашия сапун. Прие следната форма:
Имам разредена в чаша кал от мъртво море, ще използвам и микронизирани водорасли, естери и два вида багрило - синьо и жълто. Е, разбира се, имам нужда от силиконова форма. Ще ми трябват и лъжичка и малка кофа.
Нека създадем ефирна композиция!
Стъпка седма. Ние правим. Отваряме тигана, отново внимателно разбъркваме сапуна, проверяваме за готовност. Ако сте недоволни,оставете за още 30 мин. Веднага щом сапунът е готов, пристъпваме към дизайна. Поставяме малка част от общото количество сапунена маса в кофа, добавяме там кал от мъртво море и микронизирани водорасли, разбъркваме, след което добавяме една трета от сместа от естери. И изсипете във формата. Това ще бъде нашето морско дъно!
Сега е ред на златния пясък! Отделяме нова част от сапунената маса в чиста кофа, добавяме 4 капки жълта боя, разбъркваме, след това естери и разбъркваме отново! И се изсипва върху първия слой. За да придадете на сапуна някаква "дивота", естественост, така че наистина да ни напомня за дъното и пясъка, разбъркайте го малко с кръгови движения точно във формата. Отново с дървена клечка.
Последният слой ще бъде синкавозелен като морска вода! Добавете синя боя - 3 капки, естери.
Сега добавете малко фина морска сол. Добре ще фиксира аромата на естерите в сапуна.
И ние излагаме нашата морска маса във формата. За да придадете на горния слой вид на море, развеселете го малко с пръчка.
