Хайвер от тиквички като магазинна рецепта за зимата стъпка по стъпка
Хайверът от тиквички, както и хайверът от магазина, се получава от пресни зеленчуци. Рецептата за такъв хайвер се пази в готварските книги на нашите баби. В тази статия ще разкрием тайната на готвенето на хайвер от тиквички.
Приготвяне: 1. Измиваме тиквичките, но не ги белим. Нарежете на малки кубчета заедно с лука.
2. Нарежете морковите на едро ренде.
3. Запържете всички зеленчуци в тиган отделно. Тиквичките не се солят при пържене.
4. Оставете запържените зеленчуци да изстинат напълно.
5. Прекарайте зеленчуците през месомелачка и след това разбийте с блендер. След блендера зеленчуковата маса става хомогенна и буйна.
6. Изпратете зеленчуковата маса в тигана и оставете да къкри за 20 минути. Внимавайте зеленчуците да не загорят.
7. Добавете подправките, доматеното пюре и оставете да ври още 15 минути.
8. В края на варенето добавете 1 супена лъжица 9% оцет и оставете да ври още 5 минути.
9. Прехвърлете горещ хайвер в стерилизирани буркани и навийте. Всички получават 3,5 литра тиквен хайвер.
Готовият хайвер от тиквички се оказва ярко оранжев, като хайвер от магазина. Продуктът е нискокалоричен и много полезен за деца.
Абонирайте се, моля, за нашия канал вYandex Zenи получете селекция от нашите най-добри ексклузивни публикации