Химичен експеримент Окисляване на глюкоза с амонячен разтвор на сребърен оксид (I)
12 години успешна работа в областта на подготовката заUSE иOGE !
1161 кандидати (100%) в най-добрите университети в Москва
Подготовка заЕдинен държавен изпит,OGE и олимпиади по предмети в Москва
| До края на записа остава: |
| Запишете се за обучение сега! |
- У дома
- карта
- поща
Молекулата на глюкозата съдържа алдехидна група. Възможно е експериментално да се докаже наличието на алдехидна група в глюкозна молекула, като се използва амонячен разтвор на сребърен оксид (Ag2O). Качествена реакция за откриване на глюкоза в разтвор е окисляването на глюкозата с амонячен разтвор на сребърен оксид (I). Тази реакция се нарича още реакция на "сребърно огледало". Това е така, защото разтворът на глюкоза+амоняк на сребърен оксид води до отлагане на метално сребро върху вътрешната повърхност на колбата.
За провеждане на експеримента първо в колба с кръгло дъно се излива сребърен нитрат, след това разтвор на амоняк и разтвор на глюкоза. Получената смес се загрява на водна баня, за да се ускори реакцията.
След известно време върху стените на колбата се отлага равномерно метално сребро, което създава ефект на огледално отражение. Затова тази реакция се нарича "реакция на сребърно огледало".
Това е качествена реакция за откриване на алдехиди и алдехидни групи. Алдехидната група на глюкозната молекула се окислява до карбоксилна група и глюкозата се превръща в глюконова киселина. Схематичното уравнение за тази реакция е:
В промишления сектор тази реакция се използва за производството на огледала, термоси, коледни топки и др.