Химични свойства на киселините
Презентация към урока
Цели на урока:
- Образователни:
- запознават учениците с класификацията на киселините;
- изучаване на химичните свойства на киселините.
Оборудване:
- мултимедийна презентация (компютър, проектор)
- поставка за епруветки, епруветки, спиртна лампа, кибрит, държач за епруветки, химически чаши, бял екран за демонстриране на експерименти
Реагенти:
- Индикатори: лакмус, метилоранж, фенолфталеин
- Киселини: солна и сярна
- Метали: цинк, желязо, мед.
- Меден(II) оксид
- Натриев хидроксид
- Соли: меден (II) сулфат, бариев хлорид, натриев карбонат
План на урока:
1. Организационен момент (1-2 мин.) 2. Актуализиране на знанията на учениците (3 мин.) 3. Научаване на нов материал (30 мин.) 4. Фиксиране (8 мин.) 5. Домашна работа (2 мин.)
Аз. Организационен момент
II. Актуализиране на знанията на учениците
Учител: Вие се впуснахте в нова наука тази учебна година. Както знаете, химията е наука за веществата. Какви класове вещества познавате? (Метали, неметали, оксиди, основи, киселини, соли)
НаЕкранът показва редица неорганични вещества. От този списък изберете само киселинни формули. (Слайд 1 - Солна, сярна, силициева киселина)
- Въз основа на представените формули и предварително изучен материал, дефинирайте този клас вещества. (Киселините са сложни вещества, състоящи се от водородни атоми и киселинен остатък.)
- Днес в урока ще се опитаме да обобщим съществуващите знания за киселините и да се запознаем с химичните свойства на киселините. (Слайд 2)
III. Учене на нов материал
- И така, темата на урока: Химични свойства на киселините (запис в тетрадки и на дъската). Всеки от вас има диаграма на бюрата си, която представлява координатната система. (Приложение 1 ). На една от осите K0 са отбелязани основните точки, според които ще разгледаме киселинния клас. Първата точка от нашия план Състав. Нека отбележим известната ни информация на оста K1. На оста K2 отбелязваме известните ни класификации на киселини. Нека се обърнем към слайда (слайд 4): Каква е разликата между киселините, написани в дясната и лявата колона? Каква е основата на класификацията? (наличие на кислород) (Слайд 5) Как се различават киселините на този слайд? Каква е основата на класификацията? (брой водородни атоми) (Слайд 6) Киселините също се делят на разтворими и неразтворими киселини според тяхната разтворимост във вода. Назовете примери за киселини, като използвате таблицата за разтворимост. (Слайд 7) Киселините се делят на стабилни и нестабилни. Какво мислите, че означават нестабилни киселини? (киселини, които могат да се разлагат) Да преминем към ос K3 - Физични свойства на киселините. Какви физични свойства на киселините знаете? (кисел вкус, агрегатно състояние, цвят) На оста K4 ще отбележим химичните свойства, характерни за киселините. Едно от общите химични свойства на киселините е действиетоги към индикаторите. Какво представляват индикаторите? (Вещества, които променят цвета си в зависимост от средата – кисела или алкална) Какви показатели познавате? (Лакмус, метилоранж, фенолфталеин). (Слайд 9). Нека да разгледаме демонстрационен експеримент: три чаши съдържат солна киселина. Да налеем индикатори в чаши? Как се промени цветът на разтворите? (При добавяне на лакмус и метилоранж разтворите се оцветяват в червено; в случая на фенолфталеин няма видими промени). Какъв извод може да се направи? (Киселини могат да бъдат открити само с лакмус и фенолфталеин)
Задача. На масите ви дават 3 номерирани епруветки, съдържащи вода, сярна киселина и натриев хидроксид. Определете в коя епруветка се намира това или онова вещество. (Работете по двойки).
- Киселините влизат в поредица от химични реакции (слайд 10), взаимодействат с метали, метални оксиди, основи и соли. Обърнете внимание, че във всички случаи основният продукт на реакцията ще бъде солта.
1. Взаимодействие на киселини с метали. Поставете цинк, желязо, мед съответно в три епруветки. Изсипете същото количество солна киселина. Какво гледате? (При цинка бързо отделяне на газови мехурчета, при желязото по-малко интензивно отделяне на газ, при медта няма признаци на реакция). Какъв извод може да се направи? (Не всички метали реагират с киселини.) На практика учените са установили кои метали изместват водорода от киселинни разтвори. Така беше съставена серията на Н. Н. Бекетов, която сега се нарича електрохимична серия от метални напрежения. Ако металът е преди водорода, тогава той реагира с киселини, ако е след него, тогава не реагира. Напишете съответните уравнения на реакцията:
Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2↑ (реакция на заместване) Fe + 2HCl = FeCl2 +H2↑ (реакция на заместване) Cu + HCl ≠
2. Взаимодействие на киселини с метални оксиди Поставете малко количество меден (II) оксид в суха епруветка, добавете 2 ml сярна киселина. Внимателно загрейте епруветката, като спазвате мерките за безопасност. Какво гледате? (След реакцията разтворът става син). Напишете уравнение за реакцията. Какви вещества се образуват в резултат на реакцията?
3. Реакция на киселини с основи. Всяка маса има прясно приготвен син меден (II) хидроксид в поставка за епруветки. Изсипете киселинния разтвор, докато утайката се разтвори напълно. Напишете уравнение за химична реакция.
4. Взаимодействие на киселини със соли Добавете разтвори на бариев хлорид и натриев карбонат съответно в две епруветки. Налейте сярна киселина в двете епруветки. Какво гледате? (Утаяване на бяла утайка; отделяне на газови мехурчета). Напишете уравнение за химична реакция.
За да се напишат уравненията за реакциите на киселини със соли, трябва да се използва серия от изместване на киселини, при която всяка предишна може да измести следващата от солта. (Приложение 2 ) На диаграмата намерете оста K5. Нека помислим къде в живота се срещаме с киселини? Солната киселина присъства в стомашния сок на животинските организми.
Ефектът на киселините върху нашето тяло:
1) Киселините унищожават патогенните и гнилостните микроби, следователно те влияят на нашия имунитет (особено аскорбиновата киселина). В допълнение, това свойство им позволява да се използват като консерванти (при ецване на продукти). Всички знаете много добре, че киселите плодове не се развалят много по-дълго от сладките.
2) Киселините допринасят за разграждането на мазнините, като по този начин подобряват смилането на храната.
3) Стимулиране на апетита, изостряне на осезанието.
Достакиселини в нашата храна. Плодове, млечни продукти, сосове, подправки, лекарства доставят цял куп киселини: ябълчена, оксалова, лимонена, млечна и др.
Оцетната и лимонената киселина се използват за отстраняване на петна от ръжда върху памучни, ленени и вълнени бели тъкани. 1 чаена лъжичка на 1 чаша вода, загрейте до кипене и потопете зацапаната кърпа няколко пъти в разтвора или натъркайте петното с разтвора, след което изплакнете киселината обилно с вода, за предпочитане с добавяне на няколко капки амоняк, за да неутрализирате киселината. (Приложение 3 )
IV. Закопчаване
Задача: Направете възможни уравнения за реакциите на взаимодействие на изброените вещества с разтвор на сярна киселина. От буквите, съответстващи на верните отговори, ще съставите името на един от елементите на четвъртия период на таблицата D.I. Менделеев.