Пилефрикасе с броколи и ананас в сос от сливи - рецепти със снимки
- Пилешко филе 400гр
- Броколи замразени 300гр
- Лук 2 бр
- Домати (средни) 2 бр
- Замразени гъби на вкус
- Растително масло 1 с.л
- Масло 1 с.л
- Сол, черен пипер, черен пипер на вкус
- Ананас от консерва + сок 100гр
- Пшенично брашно премиум 1 супена лъжица
- Подправка за сливи 200 мл
- мексиканска подправка 1 ч.л
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието: френски
- Основна съставка: Пилешко филе
- Тип хранене: Обяд
Мариновайте пилешкото филе в червен пипер, сол и черен пипер за 30 минути
Нарежете лука на половин пръстени
Запържете лука до полуготовност върху зеленчуковия тиган
Залейте замразените броколи с вряща вода за няколко минути.
Добавете шампиньоните към пържения лук
След това нарязани домати и оставете да къкри за няколко минути.
Нарежете пилето на големи медальони
В друг дълбок тиган запържете броколите в маслото
Добавя се пилешкото филе и се запържва леко от двете страни
В пърженото пиле и броколи добавете задушени зеленчуци с гъби.
Нарязани парченца ананас
Добавете ананаса към фрикасето и поръсете с мексиканска подправка. Оставете да къкри няколко минути
Добавете подправка от сливи към брашното, разбъркайте
Сега постепенно налейте сока от ананас.
Добавете соса в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри за няколко минути.