Хормонален дисбаланс и затлъстяване
Токсините водят до хормонален дисбаланс
Установено е, че ниските нива на токсини (много по-ниски от тези, приети от Агенцията за опазване на околната среда) променят баланса на хормоните, включително половите хормони, което води до ранен пубертет при момичетата и допринася за развитието на хормонални нарушения. В допълнение към хормоните на щитовидната жлеза, токсините засягат и много други хормони, които контролират теглото - естрогени, тестостерон, кортизол, инсулин, хормон на растежа и лептин.
В допълнение, токсините влияят на реакцията на стрес (т.е. автономната нервна система) и променят нормалните циркадни ритми, които контролират хранителното поведение. Тези въпроси бяха обсъдени на конференция, спонсорирана от Националния институт за здравеопазване на околната среда и университета Дюк. Конференцията беше под надслов „Затлъстяването: източници на развитие и влияние на околната среда“.
Въпреки че връзката между наддаването на тегло и токсините все още не е напълно разбрана, тя не може да бъде пренебрегната. Разбира се, това не е единственият фактор, допринасящ за епидемията от затлъстяване или проблеми с наднорменото тегло при конкретен човек, но този фактор без съмнение играе роля. Ето защо е толкова важно да се научите как да минимизирате въздействието на токсините върху тялото чрез диета, упражнения, специални добавки и сауна.
Мастна дегенерация на черния дроб: причина или следствие от наднорменото тегло?
Друго сериозно последствие от излагането на повечето токсини е затлъстяването на черния дроб. Това е голям проблем, защото колкото по-зле работи черният дроб, толкова по-трудно е за тялото да преработи всякакви токсини. Нека да разгледаме какво представлява затлъстяването на черния дроб и как влияе върху здравето и загубата на тегло. След това помислете какви са начините за премахване на токсините от тялото.
Опитвали ли сте някогапастет от черен дроб, изненадващо нежен, сочен и мазен, сервиран в най-добрите ресторанти? На френски това ястие се нарича foie gras, което означава "мазен черен дроб" (на френски всичко звучи по-добре). Патиците или гъските се прехранват с нишестени въглехидрати (царевица), което причинява мастна дегенерация на черния дроб при тях. За съжаление това не се отнася само за патиците. Това е най-често срещаното чернодробно заболяване в Америка, засягащо 20% от всички американци.
Какъв е проблема? В лекарства, вируси или замърсяване? Причината е доминирането в диетата на един токсин: захарта.
Увеличаването на приема на захар или рафинирани въглехидрати, както вече споменахме, повишава нивата на инсулин и предизвиква развитие на резистентност към него. Това води до натрупване на мазнини в чернодробните клетки. Захарта дори е причинила цироза на черния дроб при някои от моите пациенти!
В тялото захарта се превръща в триглицериди (форма на мазнини), които след това навлизат в клетките на черния дроб и други тъкани. Излишъкът от калории в захарта допринася за повишен оксидативен стрес, което води до увреждане на митохондриите. Отровените митохондрии не могат ефективно да изгарят мазнини или калории, което води до забавяне на метаболизма и по-нататъшно наддаване на тегло – порочен кръг, който засяга милиони хора.
Дори по-лошо, мастният черен дроб нарушава процесите на детоксикация. В допълнение, черният дроб се възпалява, което води до развитие на неалкохолен стеатохепатит (NAS H), форма на хепатит, причинена от инсулинова резистентност. Черният дроб започва да произвежда повече възпалителни молекули и свободни радикали, като допълнително уврежда митохондриите. Напълненият с мазнини и възпален черен дроб не може да защити тялото от вредните ефекти на токсините, което причинява допълнителни проблеми.