Храна, която обостря алергиите
Американската академия по алергия, астма и имунология отбелязва, че хората с поленови алергии често изпитват сърбеж в устата. В повечето случаи тези реакции са незначителни, но някои от тях могат да бъдат предупредителен знак за сериозна и животозастрашаваща алергична реакция, наречена анафилаксия. * Алергията е остра реакция на имунната система на организма към обикновено безвредни вещества. Симптомите на алергия могат да се появят в различни части на тялото, да продължат от минути до дни и да варират значително по тежест.
СИНДРОМ НА ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КАКВО СЕ СЛУЧВА Когато полените са алергични, имунната система възприема прашеца като чужд обект, появяват се кихане, хрема, сълзене и сърбеж в очите и други неприятни симптоми - така тялото се опитва да се отърве от ненужния обект. При синдрома на хранителна алергия имунната система обработва протеини, подобни на тези, открити в прашеца. Тези протеини понякога се намират в плодове или зеленчуци. Имунната система всъщност не вижда разликата и атакува неканения гост. Това се нарича кръстосана реактивност.ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ВНИМАВАТЕ Алергия към амброзия: амброзия реагира кръстосано с банани и кратуни. Ето защо, ако сте алергични към това растение, тогава трябва да използвате пъпеш, диня и домати с повишено внимание. Тиквички, слънчогледови семки, глухарчета, чай от лайка и ехинацея също влизат в списъка. Алергия към полени от бреза: Хората с тази алергия може да реагират на киви, ябълки, круши, праскови, сливи, кориандър, копър, магданоз, целина, череши, моркови, лешници и бадеми.