Хранене според правилата на хлебните единици за диабет
Диабетът е едно от най-разпространените заболявания днес. Това води до факта, че количеството на вещество като захар в кръвта започва бързо да нараства.
Ето защо диабетът изисква стриктно спазване на диетата. Общоприето е, че пациентът трябва да изключи много храни от диетата си. В действителност обаче всичко е малко по-различно. Важни при изготвянето на менюто са хлебните единици при диабет. Разбира се, храните, съдържащи захар, трябва да се използват много внимателно. Но за да разберете колко от това вещество има в храната, изобщо не е необходимо да го претегляте и да правите сложни изчисления. Специалистите отдавна са съставили таблица с хранителни продукти, според която е възможно да се определят хлебните единици за диабет. Това е много удобно, защото помага на пациентите да съставят правилно менюто за деня.
Ценността на тази таблица е, че човек не трябва да гладува.
Хлебните единици за диабет са удобни, защото пациентът не трябва да прави никакви изчисления. Достатъчно е просто да прецените обема „на око“: лъжица, чаша, парче и т.н.
Бих искал да разсея някои митове, свързани с продуктите. И така, има мнение, че черният хляб съдържа много по-малко хлебни единици от белия. Всъщност това е заблуда. Ако погледнете таблицата, можете да видите, че количеството въглехидрати в тези продукти е еднакво. Същото важи и за ябълките. Няма нужда да се измъчвате и да ядете само зелени ябълки, защото уж са по-предпочитани. Различните им разновидности изобщо не се различават по броя на хлебните единици.
По този начин за пациентите с диабет основното не еотказ от определени храни.
Въпреки това, с цялото разнообразие от храни, трябва да се помни, че хлебните единици при диабет трябва да се консумират през целия ден в количеството, необходимо за пациента.