Ирга (канела) лечебни свойства и употреба
Малко хора знаят това име - ирга. Този плодов храст обаче се среща навсякъде у нас. Плодовете му са не само вкусни, но и полезни. Irga, подобно на по-голямата част от овощните и ягодоплодни растения в нашата ивица, принадлежи към семейство Rosaceae. Това е красив бързорастящ храст, достигащ височина до 4,5 метра. Неговите лъскави млади издънки в началото са белезникави, а след време стават пурпурнокафяви. Цветята Irgi, събрани в апикални четки, приличат на "букети" от череши или сладки череши, само по-малки. Но най-забележителното нещо за това растение, разбира се, са плодовете. Не твърде големи (до сантиметър в диаметър) "топки", първоначално зелени, бързо стават червени, а с узряването стават тъмносини и дори черни със синкав налеп. И ако смятате, че те узряват неравномерно и след узряване не падат, тогава храстът на ирги стои през цялото лято елегантен, като украсено коледно дърво! Освен това иргата е много вкусна.
Иргата е изключително невзискателна към условията на живот. Расте в Северна Америка, Европа, Мала Азия, Източен Китай, Северна Африка, Японските острови и Корейския полуостров. Ние я познаваме и обичаме отдавна. Това е просто остро звучащото име на красавицата - ирга - не се вкорени навсякъде. Ето защо сред хората нашата героиня често се нарича уютната дума "канела". Те казват, а също и за специалния вкус на горски плодове, напомнящ на канела. Немците наричат иргуто "скална круша", а французите - скална мушмула. Но всички са съгласни с едно: растението е невероятно!
Irga: лечебни свойства
Irga е едно от малкото овощни растения, които се използват почти изцяло в медицината. Листата, кората, цветята на канелата са ценни лекарствени суровини. Например, отвари от листа и кора се използват катостягащо и обвиващо средство при стомашно-чревни заболявания и за лечение на гнойни рани - богати са на танини. А настойката от цветя, както се оказа, понижава кръвното налягане и има тонизиращ ефект върху работата на сърцето.
Плодовете на ирги заслужават специално внимание. Преценете сами: те съдържат до 12% захар, до 1% органични киселини и до 3% пектин. А също - до 12 mg% витамини от група В, каротин, микроелементи като олово, мед, кобалт. По отношение на съдържанието на витамин С (до 40 mg%) иргата превъзхожда много познати плодове - ябълки, кайсии, круши, праскови, сливи, череши, грозде. Но това не е всичко! Плодовете на черно-сивата канела съдържат голямо количество P-активни съединения за укрепване на кръвоносните съдове: катехини, антоцианини, флавонол, производни на хидроксиканелената киселина. Освен това те съдържат бета-ситостерол, който има антисклеротичен ефект. Следователно иргата заслужено се счита за лекарство с широк спектър на действие.
Irga (канела): приложение
Плодовете на канелата имат стягащи свойства, така че в народната медицина се използва като фиксиращ агент. Сок от пресни плодове на канела или чай от сушени плодове се предписва при различни стомашни разстройства, както и при заболявания, причинени от недостиг на витамини. Добър резултат е използването на плодове за лечение на бъбреци, черен дроб, сърце. Но основното е, че те се считат за добро средство за предотвратяване на стареенето и лечение на свързани с възрастта заболявания. По-специално, лекарите препоръчват използването им за укрепване и повишаване на еластичността на съдовите стени, предотвратяване на инфаркт на миокарда и разширени вени. Освен това се оказа, че иргата нормализира съня и действа като успокоително: след като ядат плодовете му (особено пресни), възрастни и деца ставатпо-уравновесени и по-спокойни, спят добре през нощта и се чувстват по-добре през деня. Ефективна чудотворна "irzhinka" и с лошо зрение през нощта ("нощна слепота") и със студ.
Сокът и инфузия от плодове на сенките се използват за изплакване при стоматит, болки в гърлото и заболявания на венците.
В същото време иргата беше и е само плодов храст. Плодовете му имат деликатна кожа и са доста приятни на вкус. Вкусът им е леко кисел, тъй като съдържат малко органични киселини. Така че иргата може не само да лекува, но и да храни вкусно. Яде се прясно, използва се за приготвяне на блат, желе, компоти, конфитюри, консерви и вино.
Вкусно и здравословно: чай от ирги
Чай от сянка: 2 супени лъжици. л. сушени плодове от irgi се измиват и накисват за 8 часа в 250 ml студена вода, след което се загряват до кипене, вливат се в продължение на 2 часа. Приемайте по 100 ml 2 пъти на ден 30 минути преди хранене. Полезен е и концентриран компот и плодова напитка от тези плодове. Измитите и изсушени плодове на ирги се покриват със захар и се оставят за няколко часа, за да пуснат сока. Налейте вода, оставете да заври. Вари се 5-7 минути. Пие се охладено.