Изгодно ли е отглеждането на прасета
Неслучайно прасето се нарича селска касичка , Това е едно от най-рентабилните животни за отглеждане и угояване в домашни парцели. Прасето е невзискателно към условията на задържане, расте бързо, плаща добре за храна и труд. Прекарвайки не толкова много време и усилия, вие напълно ще осигурите семейството си с месо и сланина.
Знаете ли защо прасетата са опитомени и опитомени от древния човек след кучетата? Те се страхуваха от човешки селища по-малко от другите животни, бяха всеядни и най-важното, лесно се адаптираха към новите условия, растяха бързо и увеличаваха месото си и бяха много плодовити.
Предците на днешните домашни свине са диви европейски и азиатски свине, опитомени преди около 8500 години. Така че любовта към свинските колбаси и пушените бутове възниква в най-древните центрове на цивилизацията - Североизточна Африка, Месопотамия, Индия, Китай.
В древен Египет е имало много прасета. Вярно, тук те се смятаха за нечисти животни. На свинарите и свиневъдите дори било забранено да влизат в храмовете. Но в древна Гърция отглеждането на свине е било почетно занимание. И така, в омировата поема "Илиада" синът на цар Пирам, Парис, е наречен "божественият свинар". В древен Рим прасетата са били почитани като жертвени животни. Когато се женят, богатите хора принасят в жертва на боговете прасе, което се смята за емблема на сватбата. Смятаме, че прасето спечели такова почетно задължение поради своята плодовитост. Римляните са имали силно развита техника за отглеждане и угояване на свине. В ръководството за животновъдство на Варон, което е достигнало до нас, има редица препоръки относно избора на производители, възрастта на чифтосване и отбиване на прасенцата, храненето и грижите за свинете.свинско над 50 различни ястия, включително шунка, колбаси и колбаси. По време на пиршествата се сервираха цели печени прасета, понякога пълни корема им с живи гълъби и дроздове, летящи над масите с всеобщ смях.
Ние се занимаваме с отглеждане на свине от дълго време. Прасето беше оценено като непретенциозно и плодовито животно. С най-добро качество се отличаваха свинете от Тамбовска област, северна Украйна и Белобългария. Вярно, нашето свиневъдство беше предимно мазно. Казват, че в дореволюционна България питали селянина какво ще прави, когато стане цар. Той отговори, че ще яде мас със сланина.
Но прасето е не само мазнина, но и месо. И какво месо! Крехко, сочно и вкусно! Свинското месо е биологично пълноценен хранителен продукт. Той е висококалоричен, енергоемък и богат на протеини, съдържащ всички необходими аминокиселини. Съдържа много желязо и витамини от група В. Смилаемостта на свинското месо е 90-95%.
И накрая, голямо разнообразие от ястия могат да бъдат приготвени от свинско месо, както и приготвени за бъдещето: бекон, шунка, варено свинско месо, филе, гърди, колбаси и други продукти. Свинското месо се запазва добре и запазва вкуса си дори при дългосрочно съхранение.
Що се отнася до самите прасета, тук възнамеряваме да развенчаем мнението на невежите за тяхната мнима нечистоплътност и жажда за боклук. Всъщност прасетата обичат чистотата. Техните предци са обитатели на влажни, хладни места и затова прасетата страдат много от топлината. Кожата им сърби, а тенът не им позволява да си чешат краката, както правят кучетата. Затова те се качват в локва и "с удоволствие" сърбят по оградата. Не бива да забравяме и за всеядния и завиден апетит на прасето. Гладна, тя неволно яде всякакви боклуци.
Така че по-скоро може да се нарече не грешка, а нещастие на прасетата. Нокой е без недостатъци? Междувременно свинете имат редица ценни биологични характеристики, които ги отличават от другите селскостопански животни, което прави отглеждането на свине привлекателно и печелившо занимание.
ПРАСЕТАТА ИМАТ КРАТЪК ПЕРИОД НА БРЕМЕННОСТ (бременност), средно 114 дни. Това позволява, при добро хранене и грижи, да се получат повече от две опрасвания годишно от една свиня и да се отгледат 20-25 или повече прасенца. Барън, вече споменат от нас, препоръчва да се получават две опрасвания годишно и да се доставят само онези свине майки на племето, които имат не по-малко прасенца, отколкото зърна.
ПРАСЕТАТА СА НАЙ-МНОЖЕСТВЕНИТЕ
Свинете майки от всички съвременни породи още при първото опрасване (на 10-12 месеца) дават 8-9 прасенца. От майки на възраст година и половина и повече в следващите 5 опрасвания се получават средно по 10-11 живи прасенца. След шестото опрасване многоплодната бременност на майките по правило намалява.
Беше забелязан интересен модел: свине майки, които показаха висока плодовитост в първите две опрасвания, я запазват до самия край. В практиката на свиневъдството има много примери за необичайно множество свине. Същият Варон описва случая, когато свинята, принадлежаща на Еней, даде 30 прасенца на едно прасенце. А в края на 80-те години в развъдника Никоновское [България] от свинята майка Волшебница-92 са получени 199 прасенца за 14 опрасвания (т.е. средно 14,2 прасенца на опрасване). Но това не е границата. Според професора от Националния аграрен университет Д. Я. Василенко, в свинефермата на колхоза на име. Димитров Кировоградска област през 1965 г. свинята Беатрис-22 ражда 34 прасенца! От тях оцеляха и бяха угоени 29 бр., които дадоха общо живо тегло 3 тона.
СВИНЕТА - РАННОЗРЕЛИ ЖИВОТНИ.
Те се характеризират с висок темп на растеж. ДА СЕв края на растежа те увеличават живото си тегло 208 пъти (коне и говеда - 10-14 пъти). Именно това обуславя високата им скорозрелост - ключът към ефективността на тяхното отглеждане и угояване.
Прасетата бързо достигат пубертета, на 8-9-месечна възраст са подходящи за чифтосване, а на 12-месечна възраст могат да дадат първото поколение.
Поради високата енергия на растеж, масата на прасенцата се увеличава до навършване на два месеца с 16-22 пъти. На 6-8 месечна възраст животните достигат жива маса 100-120 кг. Оказва се, че за едно опрасване от едно прасе можете да получите 10-12 q свинско месо в живо тегло. Известни са случаи на достигане на този показател за 140 дни.
СВИНЕТЕ ПЛАЩАТ ЗА ФУРАЖА ЧРЕЗ УВЕЛИЧАВАНЕ НА ПРОДУКТИТЕ МНОГО ПО-ДОБРЕ. отколкото други селскостопански животни. По този показател те са на второ място след пилетата бройлери. За 1 кг наддаване на живо тегло на прасета се изразходват само 4-5 фуражни единици. и говеда - 6-8, овце - 6-10 к.е.
Според учените прасетата от съвременните породи могат да достигнат живо тегло от 100 kg на възраст 100 дни със средно дневно наддаване от 1462 g, разходи за фураж от 2 kg за 1 kg наддаване.
СВИНЕТА ИМАТ НАЙ-ВИСОКАТА КЛАНИЧНА ПРОДУКЦИЯ. Този показател зависи от породата, възрастта, пола, живото тегло преди клане. Така че, при угояване на млади животни до живо тегло 80-100 kg, добивът на клане е 70-75%, а при угояване до 130-150 kg - 80-82%. Кланичният рандеман при говедата е средно 50-60%, при овцете - 44-52%. В труповете на свине от фабрични породи добивът на целулоза е 87-89%.
Неслучайно прасето се нарича селска касичка , Това е едно от най-рентабилните животни за отглеждане и угояване в домашни парцели. Прасето е невзискателно към условията на задържане, расте бързо, плаща добре за храна и труд. Разходванене толкова много време и усилия, вие напълно ще осигурите семейството си с месо и мас
ПРАСЕТАТА СА ВСЕЯДНИ. Те консумират почти всички фуражи, използвани за хранене на други видове селскостопански животни. Диетата им може да включва голямо разнообразие от храни от растителен и животински произход, както концентрирани, така и обемни, сочни, хранителни остатъци от кухните. Това ви позволява да организирате домакински парцел като малко производство без отпадъци.
Хранейки 8-10 кг хранителни отпадъци и 1-2 кг концентрати дневно на прасе с живо тегло 100 кг, можете да постигнете висок растеж и да намалите разходите за угояване наполовина.
ПРАСЕТАТА СЕ УКРОТАВАТ ЛЕСНО И БЪРЗО СЕ АДАПТИРАТ.
Не е трудно да ги научите да използват самохранилки и автоматични поилки. Тези животни са невзискателни към условията на хранене и отглеждане.