Използването на биопрепарата Суит за подобряване на търговските качества на десертното грозде
А.Ю. Потапенко, И.А. Яковлева, Л.А. Майстренко
Държавно научно учреждение „Общобългарски научноизследователски институт по лозарство и винарство на името на В. АЗ И. Потапенко" Руска селскостопанска академия, Новочеркаск
Разкрито е влиянието на Sweet върху промяната в търговските качества на гроздето с междувидов произход в северната зона на индустриалното лозарство. Определят се сроковете на обработка и концентрацията на биостимулатора, които влияят положително върху качеството на гроздето.
Регулирането на растежа и развитието на растенията с помощта на физиологично активни вещества (ПАВ) е един от неотложните проблеми на съвременната биология. Понастоящем вече са открити и проучени в известна степен над 5000 съединения от химичен, микробиологичен и растителен произход, които имат регулаторен ефект, от които около 1% се използват в световната практика. До практическо приложение в селското стопанство са достигнали препаратите от трето поколение, чиито дози на 1 ха се изчисляват в милиграми. Така, според A.L. Курсанов, "растителна фармакология", която позволява, ако е необходимо, да се коригират най-важните физиологични процеси в растенията. Наред с положителните характеристики, почти всички сортове грозде имат недостатъци, които трябва да бъдат премахнати или регулирани. Като се имат предвид биологичните особености на гроздето, неговата чувствителност към външни влияния, е оправдано и целесъобразно използването на физиологично активни вещества на всички етапи от отглеждането. Характерът и интензивността на въздействието зависят от вида на регулатора, нормативната уредба и възможностите за тяхното комбиниране и разнообразие. Един от широко използваните в чуждестранната практика препарати за коригиране на търговските качества на десертното грозде е Суит. Свит - нов листинтеграторът, използван по време на последните фази на цикъла на отглеждане, подчертава качествени характеристики на продукта като цвят, плътност и запазване на плодовете и подобрява органичните му характеристики (аромат, специален вкус и др.), цветен биостимулатор и промотор на захарното съдържание, напълно нов продукт по своя състав и обхват, достойно допълнение към гамата листни интегратори на Farmera. Препоръките за използване на Sweet са разработени в Италия, където климатът е много различен от северната индустриална зона на лозарството в България, и върху сортове от вида V. vinifera L. Както е известно, реакцията на сортовете към третирания с растежни регулатори е различна и зависи от генетичните характеристики на сорта, условията на отглеждане, метеорологичните условия през вегетационния период, техниката на отглеждане, времето на прилагане на препарата и др. Затова си поставихме за цел - да разработим времето и концентрацията на употребата на лекарството Sweet върху трапезни сортове с междувидов произход в условията на северната индустриална зона на лозарството в България.
Обект на изследването са промените в качествените и агробиологичните показатели на десертните сортове грозде Кодрянка, Августин, Аркадия, Талисман, Восторг, Молдова, Памет на Вердеревски и Юбилей на Молдова под въздействието на растежни регулатори.
Обект на изследване са храсти, ягодоплодни, гроздове от междувидови сортове грозде. Експериментът е проведен във фермите на OAO Southno-Tsimlyanskoye в Мартиновски район, OOO KF Galaiko в Зерноградски район, VNIIViV на името на. АЗ И. Потапенко, Новочеркаск, Ростовска област. Културата за отглеждане е самовкоренена, дъждовна, ветрилообразна за сортовете Августин, Кодрянка, Аркадия, Талисман; за сортове Молдова, Памет на Вердеревски, Годишнина на Молдова и Восторг - присадени, стандартни. Проведени са две лечения:първият - 5-10 дни след цъфтежа (на етапа на поставяне на плодове), вторият - 14-15 дни след първия. Третирането със Sweet оказа значително влияние върху всички качествени показатели на изследваните сортове грозде. Най-добри резултати бяха получени в KF Galaiko LLC, Зерноградски район, където работата по поддръжката беше извършена своевременно и висококачествено. Например при сорт Кодрянка средното тегло на грозд в опитни варианти превишава контролата от 1,2 пъти при третиране със Суит в концентрация 1 ml/l до 2,4 пъти при концентрация 2 ml/l. Показателни са резултатите от намаляването на граха в гроздовете.Най-добри резултати при всички сортове са получени след прилагане на двукратно третиране със Суит 1 мл/л с добавка на Плантафол 2,5 г/л при второто третиране. При всички изследвани сортове средното тегло на зрънцето надвишава контролното за всички видове обработка, което показва положителен ефект на Sweet върху формирането и развитието на плодовете и в резултат на това външният вид на грозда като цяло се подобрява значително (Таблица 1). При ненавременни селскостопански практики (връзване на зелени издънки, прищипване и др.) В ОАО "Южно-Цимлянское" резултатите не са толкова очевидни, но тенденцията за подобряване на качествените показатели остава в прототипите. Най-добри резултати са получени при концентрация 3 ml/l и 1 ml/l с добавяне на + Plantafol 2,5 g/1 l.
Таблица 1Ефектът на Sweet върху показателите за качество на гроздовете и плодовете на десертните сортове грозде