Изследване на имена на британски и ирландски пъбове, социална мрежа на преподавателите

ИЗСЛЕДВАНЕ НА БРИТАНСКИ И ИРЛАНДСКИ ИМЕНА НА ПЪБОВЕ

Н. Миляев, И. Мирошниченко, ръководител Н. П. Саунина

Професионален колеж в Челябинск

Актуалността на въпросите, свързани с междукултурната комуникация, се признава от всички съвременни хора. Темата „Град“, имената на градските обекти-урбаноними (урбанонимът е собственото име на всеки вътрешноградски топографски обект, лат. urbanus – градски) се характеризират с недостатъчна проученост в рамките на междукултурната комуникация, въпреки факта, че значителна част от актовете на междукултурна комуникация се осъществяват именно в рамките на тази тема. Затова ние, бъдещите специалисти в областта на кетъринга, се интересувахме от урбанонимите, а именно имената на ирландски и британски пъбове.

Вероятно си струва да погледнем назад във вековете, за да разберем откъде идват кръчмите. И те се появяват по време на Римската империя в Ирландия и Англия. Първоначално кръчмите са били крайпътни страноприемници, където можете да пренощувате и да пиете ейл (вид бира). Интересното е, че в старите времена нискоалкохолните бири се използват като вода, като се смята, че последната е мръсна и опасна.

Когато римляните напуснали, нови кръчми продължили да се отварят. Кръчмите от онова време се наричат ​​още "пива" (elhouse, буквално "Къща на ейл"). Те били толкова много, че през 965 г. крал Едгар издал указ, според който в едно село не може да има повече от една кръчма.

В Ирландия до началото на 19 век жените нямат право да влизат в това обществено място. Кръчмата беше за работническата класа това, което беше клубът за богатите. Собствената къща на работника рядко беше уютна и удобна и само в кръчмата можеше да се наситиогън, светлина и забавление сред приятели.

Анализирахме около 200 имена на кръчми и установихме, че принципите на номиниране на вътрешноградски обекти пряко зависят от духа на епохата и съответстват на културния, исторически, идеологически и естетически контекст на британския обществен живот.

В британската разговорна реч за името на кръчмата се използват следните думи: boozer - бира, battle cruiser - боен крайцер, the local - квартал, watering hole - кладенец, rub-a-dub-dub - място за стъргане или ядрена подводница - атомна подводница (съкратено от подводница). Имената боен крайцер, руб-а-даб-даб и ядрена подводница не носят никакво семантично натоварване, тъй като са образувани чрез римуване на думите пияница и кръчма, което е присъщо на кокни жаргона.

Характерна особеност на имената на кръчмите е, че по-голямата част от тях се използват с определителен член the. А.В. Суперанская смята, че членовете могат да бъдат част от собствените имена: „В обикновената реч членът се отнася до общо съществително. Той отделя единица от редица подобни. Тъй като собствените имена са в единствено число, няма смисъл да се разграничава единица от единица. Ето защо смятаме, че членът се използва не със собствено име, а в неговия състав, където служи като своеобразен „пълнител“ на определената конструкция, губейки обичайното си граматично значение“ [3, с. 118].

А. Ф. Артемова и О. А. Леонович идентифицират 8 основни лексикални групи, които са в основата на номинацията на кръчмите: 1) хералдика, 2) ежедневни литературни алюзии, 3) религия, 4) местоположение на кръчмата, 5) исторически събития и личности, 6) навигация, 7) развлечения, 8) характеристики на самата кръчма [1. стр. 95–97].

Считаме за възможно да разширим класификацията на О. А. Леонович и да разграничим следните групи:

1) антропоними:The Annie Bailey's, The Crocker's Folly;

2) исторически фигури и имена на исторически събития: The Battle of Britain, The Bosworth;

3) икономически и политически събития в историята на Англия, открития, изобретения: The London, Chatham and Dover Railway Tavern;

4) реалии, свързани с морето: Рибата, Морската пъстърва, Трафалгар;

5) транспорт: карета и коне, каруца и коне;

6) занятие и професия: Оръжието на месаря, Оръжието на зидаря;

7) развлечения и спорт: The Chester, The Bat и Ball Inn;

8) лов: Лисицата и хрътките, Заекът и хрътките, Хрътката (любимата порода ловни кучета на Хенри);

9) хералдика: Главата на бика (герб на Хенри VIII), Златният кръст;

10) религиозни и църковни теми: Ангелът край моста, Ангелчето 11) литература, кино, фолклор: Чарли Чаплин, Чарлз Дикенс;

12) топография: The Cittie of York, The Albion Tavern;

13) близки обекти: The Gateside, The Gateway;

14) характеристики на самата кръчма: Кривият комин (коминът на тази кръчма е извит и прилича на буквата „L“), Плоският връх (името идва от плоския покрив);

15) богатство на флора и фауна: Лисицата, Хмелът, Ябълковият хан;

16) цвят: Синият стълб или Синята врата;

17) игра на думи: The Nutshell (орехова черупка), най-малката кръчма във Великобритания, The Library включва посещение на „библиотеката“ не само от ученици, но и от други посетители;

18) имена, чийто първоначален смисъл се е изкривил с времето поради неграмотност в миналото на населението: Козелът и пергелът (Козелът и пергелът) някога е бил Бог ни обхваща („Господ е около нас“);

19) име пивоварнаКръчмата Гинес;

20) имена на инструменти или продукти: The Plow (Plow), the Fleece (Fleece);

21) местна история The Strugglers in Lincoln;

22) Музика с Бийтълс, The Strawberry Fields.

Нека анализираме само няколко от тях:

Най-обширната група според нас са имената, свързани с хералдиката. Великобритания е била монархия от векове и собствениците на кръчми се опитват да покажат своята вярност към монарсите, например Главата на бика (герб на Хенри VIII), Златният кръст (значка на кръстоносците), Белият лъв (герб на Едуард IV), Белият лебед (герб на Хенри IV), Червената роза и Бялата роза (след гербовете на Ланкастър и Йорк във Войната на алените и бели рози). „Короната е едно от най-старите и най-често срещаните заглавия. Думата arms ("герб", от герб) често се използва като синоним на "хотел", "кръчма".[5, C.63]

Първите собственици на кръчми са били вярващи, така че религиозните теми са доста често срещани. И така, през Средновековието знакът „ангел“ е бил широко използван: Ангелският хан, Ангелът до моста, Малкият ангел. Има имена, които отразяват чисто английски религиозни традиции, например The St. George and the Dragon, The George, The George and Piligrims (Свети Георги е покровител на Англия от времето на кръстоносците). Кръстните ключове са много често срещан символ в християнството, отнасящ се до Свети Петър, на когото Исус каза: „Ще ти дам ключовете от рая“

Имената на исторически личности и имената на исторически събития също присъстват в имената на кръчмите: The Ye Olde Trip to Jerusalem (първото споменаване за него датира от 1070 г. и се свързва с кампаниите на Ричард Лъвското сърце). Балаклава, The Battledown, The Battle of Britain, The Bosworth (отBosworth Field - мястото на битката, в която Ричард III е победен, слагайки край на Войната на Алената и Бялата роза), The Bounty, The Camperdown, The Chartist.

Нека се пренесем от Великобритания в столицата на Южен Урал Челябинск. Сред многобройните райони на ресторантьорските заведения, носещи един или друг национален колорит, в нашия град има и кръчми. Вярно е, че има малко от тях и ще се опитаме да ги припишем на една от групите.

Бъчвата, Антипъб. Това име носи игра на думи, за да привлече най-много внимание към себе си, опитвайки се да заинтригува посетителя.

Ресторантьорите го обясняват така: „И все пак това е антипъб! Все пак думата кръчма се свързва със скъпо заведение. Но на Запад кръчмите си остават най-демократичните заведения, където хората идват не за да премерят дебелината на портфейла си, а за да изпуснат парата след тежка работна седмица. "Бочката" е антипъб в българския смисъл на думата и класическа кръчма в западната интерпретация.

Ирландски пъб Fox & Goose, ирландски пъб "The Fox and the Goose". Името му е свързано с група "Фолклор". Както успяхме да разберем, „Fox & Goose е място за срещи на англоговорящи. Всяка сряда Fox Pub & Goose ви кани на англоговорящо парти! И очаква всеки, който говори свободно английски и знае само две думи, но иска да научи. На гостите се предлагат безплатни уроци, запознанства с чуждестранни гости, разговорна практика.

Биг Бен пъб. Името на този пъб показва основната атракция на Великобритания. Информацията, която четем на уебсайта на институцията гласи: „В Мъгливия Албион често вали, а небето е покрито със сиви облаци. В нашата кръчма ще намерите само страхотно настроение. Приятен интериор, прочувствена музика, спортни предавания - в Биг Бен всеки ще намери нещо за себе си, което харесва.

Кингс Крос, Kings' Crossing, английски пъб, името му идва от местоположението му. Ресторантьорите на уебсайта си заявяват:

„Кингс Крос е една от най-големите железопътни гари в Европа, в северната част на британската столица. Станцията е заобиколена от цял ​​куп легенди и тайни, които ни вдъхновиха да създадем едноименния английски пъб. Опитахме се да предадем максимално атмосферата на английската гара, без да губим в същото време уюта, присъщ на кръчмата. »

Джеймс Бътлър, този пъб не е нито британски, нито ирландски, "Американският пъб отваря вратата към атмосферата на Дивия Запад." Името му, най-вероятно, се отнася до групата "Местна история", той беше елегантен човек, този Джеймс Бътлър Хикок, по-известен като "Дивия Бил" Хикок или "Патица Бил".

Роден през 1837 г. в американския град Хоумър, Илинойс. Като дете, помагайки на баща си да отблъсква южняшки атаки, Бил се научи да стреля и беше известен в квартала като стрелец с револвер, истински герой в уестърните.

Дъблин, ирландски пъб Дъблин е името на столицата на Ирландия.

Съвсем очевидно е, че челябинските ресторантьори успяват да създадат атмосфера на англоговорящи страни в своите заведения, да запознаят посетителите с обичаите и традициите на британците и ирландците и да участват в диалога между културите на двете нации. Това се постига, първо, чрез имената на институциите, второ, чрез тематични програми и представления, които се изпълняват в британски и ирландски пъбове, и трето, чрез живо общуване с чужденци.

Стигнахме до извода, че урбанонимите са огледало на националната култура, съдържат голямо количество информация за оригиналността на манталитета и особеностите на мирогледа, които са характерни за определена езикова общност.

Артемова А. Ф., Леонович О. А. Имена на английски пъбове// Чужди езици в училище, 2000. No.

Никонов, В. А. Начини на топонимични изследвания [Текст] / В. А. Никонов // Принципи на топонимията. - М., 1964

Суперанская А.В. Обща теория на собственото име. . М.: Наука, 1969. 206 с.

Фокс К. Гледайки британците.-М .: RIPOL classic, 2008.- 512 с.

Джеймс О'Дрискол. Великобритания. храни и напитки. Кръчми. Oxford University Press. 2003 г

---