Jacobs Monarch - популярно кафе от Германия
Според статистиката почти една четвърт от населението на света започва деня си с чаша кафе. Пият го у дома, на работа, в кафенета. Той твърдо влезе в живота ни и някои изобщо не могат без него. Какво може най-добре да ви ободри сутрин, ако не чаша от тази напитка? В края на краищата, той енергизира и дава енергия за целия ден. Стипчивият и ароматен вкус се харесва на мнозина, защото не напразно се смята за напитката на боговете, но от нейните видове у нас разтворимата е по-предпочитана. Темата на тази статия ще бъде кафето Jacobs Monarch, чиято снимка е представена по-долу.
История на възникване
Тази немска марка кафе е основана през 1895 г. от предприемача Йохан Якобс. Всичко започна с факта, че на 26-годишна възраст той реши да отвори магазин за продажба на бисквити, шоколад, чай и кафе: тази година се счита за датата на създаването на марката. През 1913 г. марката е официално регистрирана. Голяма пекарна за кафе е открита в Бремен заедно със сина му през 1934 г., като е организирана и доставка със служебни автомобили до магазините в града.
Между другото, основателят на марката много обичаше тази напитка и във връзка с това училищният учител се пошегува с това, че ако има такава любов към кафето, тогава може би трябва да печели пари от него. Кой би си помислил тогава, че тези думи скоро ще се сбъднат. Компанията многократно беше на ръба на разрухата, но талантът на предприемача позволи на Йохан Джейкъбс да предотврати спирането на бизнеса. Успешното развитие на бизнеса беше улеснено и от компетентната стратегия на сина му Валтер.
Марката кафе Jacobs е представена на българския пазар през 1994г. В нашата страна се прилагат няколко от неговите видове, включително Monarch, за който ще говорим в тази статия. За сегаМарката е собственост на концерна Kraft Foods, който е най-големият производител на разтворимо лиофилизирано кафе.
В какви варианти е представен "Монархът Якобс"?
Търсенето му е високо, следователно, за да задоволи изискванията на многобройните фенове на това кафе, производителят го произвежда в голямо разнообразие от форми. Така всеки може да намери нещо свое в представения асортимент. Основните варианти са зърнени, смлени, разтворими, както и смлени в разтворима форма. Предлагат се и в порционни варианти – сашета-стикове, които са предназначени за една порция. Предимствата на това кафе включват внимателно обмислена опаковка, тъй като това също е важно за запазване на всички полезни свойства на продукта.
Смляно натурално кафе
Класическата земя "Jacobs Monarch" има богат аромат и приятен вкус, това се доказва и от прегледите на феновете на тази марка. По отношение на съотношението цена / качество тази напитка може да бъде поставена сред най-добрите. Тази напитка ще хареса тези, които обичат естествено смляно кафе. Класическото смляно кафе Jacobs Monarch е направено от избрани зърна арабика от Колумбия и Централна Америка, има средно изпечено кафе. Има многостранен вкус, обикновено се вари в турчина, но може да се вари и по обичайния начин.
Иновативно решение
Често искате да пиете прясно смляно кафе, но не винаги има необходимите условия за приготвянето му. За да усетите пълнотата на вкуса на напитката и в същото време да не изпитвате трудности при приготвянето й, те създадоха такъв вид като смлян в разтворима форма. Какво означава това? Частиците смляно кафе са затворени в микрогранули от разтворимо кафе, така че то се готви бързо и не оставя неразтворими частици в него. Може да не замести напълнопрясно сварено кафе от зърна, но по вкус и аромат ще бъде близо до това, което приготвя бариста. Такава напитка е Jacobs Monarch Millicano.
В сравнение с разтворимия Jacobs Monarch, тук гранулите са по-малки, по-силен е, тъй като съдържа повече кофеин, а ароматът е още по-ярък и наситен. Според прегледите на потребителите вкусът му е малко кисел, има утайка, но практически не се забелязва. В същото време цената му е по-висока от тази на разтворимия Jacobs.
Monarch Millicano е революционна новост, която съчетава всички предимства на една напитка в едно. Избраните кафеени зърна се подлагат на ултра фин процес на смилане, което води до зърна, които са два пъти по-малки от тези на разтворимото кафе.
Разтворим
Този вид кафе Jacobs Monarch е сублимирано, т.е. преминава през „сушене чрез замразяване“, като по този начин производството е по-енергийно интензивно от това на гранулирания тип. При варенето се разкрива пълнотата на вкуса и аромата, която е скрита зад разтворима обвивка. Всяка гранула съдържа натурално ултра фино смляно кафе. Благодарение на прогресивната производствена технология разтворимото кафе запазва привлекателния аромат и уникалния вкус на правилно изпечените кафеени зърна.
В началото на производствения процес от зърната се извличат етерични масла, които след това бързо се замразяват под вакуум, а останалата кафеена маса се раздробява на пирамидални гранули. Накрая извлечените етерични масла трябва да се върнат в зърната. Разтворимото "Jacobs Monarch" в сегмента на лиофилизираното кафе уверено заема челните позиции.
От какво се прави?
Като суровина се използва висококачествен сорт арабика, който расте на минимум 600 метра надморска височина, както и робуста.Самата жътва се извършва на ръка. Комбинират се различни видове кафе, за да придадат на напитката уникален, наситен аромат. Арабика съдържа етерични масла, които придават на напитката деликатен аромат, мек вкус с киселинност, но Робуста носи тръпчиви нотки, което прави вкуса му по-изразителен и силен. Така двете разновидности хармонично се допълват.
Така можем да заключим, че кафето съдържа голямо количество протеин и в същото време е нискокалорично.
Monarch Decaff
Зърнени храни и капсули
Производителят произвежда и Jacobs Monarch на зърно. Чудесна възможност да си направите кафе от цели зърна, тръпчиво, силно и ароматно. При приготвянето на напитката се усеща подчертан аромат, цветът й е наситено тъмен, а вкусът е леко горчив.
Кафето се предлага и на капсули, в така наречените Т-дискове. Всеки от тях има специален баркод, който може да се разчете от кафемашина TASSIMO. Дискът съдържа точна порция смляна смес, от която се получават различни видове от тази кафе напитка. Например Tassimo Jacobs Cappuccino или Espresso се произвеждат отделно. Тайната се крие във факта, че специален код информира за необходимото количество вода, времето за готвене и оптималната температура, която е необходима за приготвяне на определен вид напитка Jacobs Monarch (снимка на кафе Tassimo е представена по-долу).
В момента "Jacobs Monarch" се превърна в истинска кафе империя, която е един от най-големите производители в своя сегмент. Популярността на тази марка се дължи на комбинация от добро качество, разнообразие от продукти, ярък дизайн и разумна цена.