кайсиеви ядки

Сочната каша от кайсии е наситена с витамини и вещества, които са важни за нашето здраве, но струва ли си да ядем кайсиеви семена, ползите от които предизвикват толкова много спорове?

Неслучайно кайсията е наричана „плодът на здравето“, защото пулпата й е наситена с витамини B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, N. Съдържа много йод, желязо, магнезий, натрий, калий и фосфор, има и сяра, калций и силиций. Освен това плодовете на кайсията съдържат ябълчена, лимонена, салицилова, винена киселини, нишесте, инулин, декстрин, танини, пектин и захари.

Вкусните кайсии са много подходящи за тези, които се придържат към диетична диета, тъй като съдържанието на калории в пресните плодове е доста ниско (100 g съдържат 43 kcal). Сушените кайсии са много по-калорични - повече от 230 Kcal на 100 g, но в тях има повече минерали, отколкото в сочната каша от кайсии.

Въпреки ниското съдържание на калории, трябва да се има предвид, че градинските кайсии не отстъпват на гроздето по съдържание на захар - до 27% в пресните плодове. В изсушената каша процентът на захарите се увеличава два до три пъти. Ето защо, с предразположение към диабет, трябва да бъдете много внимателни с употребата на кайсии и още повече сушени кайсии.

Какви са ползите от кайсията за здравето?

Редовната консумация на пресни кайсии има много благоприятен ефект върху тялото, което ви позволява ефективно да се справите с различни здравословни проблеми. Сочните ароматни кайсии помагат:

поддържа сърдечно-съдовата система в добра форма;
премахване на холестерола от тялото, както и соли на тежки метали;
предотвратяване на развитието на заболявания на щитовидната жлеза;
регулират процесите на хематопоеза;
премахване на подуване;
повишаване на хемоглобина в кръвта;
стимулират мозъчната дейност и подобряват паметта;
предотвратяване на авитаминоза;
справяне със запека;
понижаване на кръвното налягане;
подобряване на функционирането на червата, черния дроб, жлъчния мехур;
регулират киселинността на стомаха;
справят се със сухата кашлица и стимулират отделянето на храчки;
утолявам.

Въз основа на изброените лечебни свойства кайсиите се препоръчват като допълнение към поддържащата терапия да се включват в диетата на бременни жени, малки деца, хипертоници, страдащи от затлъстяване, анемия, запек, сърдечно-съдови или бъбречни заболявания, както и онкоболни.

За подобряване на здравето е достатъчно да се консумират 100-150 г пресни кайсии на ден. Просто не ги яжте на празен стомах или след месни ястия, тъй като това ще има лош ефект върху храносмилането.

Кайсиевият сок се усвоява по-бързо и по-ефективно - особено се препоръчва да се пие от бъдещи майки и деца, за да се покрият дневните нужди от витамини. Така че 150 ml сок са достатъчни, за да попълнят запасите от каротин в тялото, а за борба с подпухналостта трябва да пиете 100 ml сок до осем пъти на ден.

Сушените кайсии много превъзхождат телешкия черен дроб по благоприятен ефект върху процеса на кръвообразуване. Сушените кайсии трябва да се използват при нарушения на сърдечния ритъм, анемия, хипертония, а също и при запек - растителните влакна пречистват червата невероятно.

Сладка кайсия – ползите не са за всеки?

Любимите на всички кайсии, ползите и вредите от които са добре проучени от експерти, не са толкова безобидни, колкото изглеждат. Така че, ако имате гастрит сповишена киселинност или, още по-лошо, стомашно-чревна язва, струва си да изоставите пресните кайсии в полза на по-нежен сок от кайсии. А при панкреатит и други чернодробни проблеми използвайте плодовете много внимателно.

Въпреки че кайсиите са много вкусни и полезни, дори здравите хора не трябва да се увличат по тях: понякога десет плода са достатъчни, за да започне диария (особено ако ги пиете със студена вода). В допълнение, при прекомерна консумация на кайсии са възможни замаяност, понижаване на кръвното налягане, намаляване на сърдечната честота и потискане на дишането.

Както бе споменато по-горе, кайсиите са наситени със захари и поради тази причина са противопоказани за диабетици. Освен това не можете да използвате не само сушени кайсии, но и прясната каша на плода.

Кайсиеви ядки - ползи и вреди за здравето

Много хора знаят колко отровни могат да бъдат кайсиевите семена,полезни свойства не са известни на всички. Но в ориенталската медицина кайсиевите ядки отдавна се използват като чудодейно лекарство, което спасява от различни заболявания на горните дихателни пътища: от бронхит, трахеит, бронхиална астма, ларингит. Достатъчно е да извлечете нуклеолите от двадесет семена, да ги изсушите и да ги смилате старателно и след това да вземете получения прах четири пъти на ден по чаена лъжичка, измит с мляко или чай.

Но ако използвате неумерено кайсиевите семки, ползите от тях ще изчезнат поради амигдалин, отровен компонент, който се превръща в циановодородна киселина в храносмилателните органи, което е много опасно за тялото. Кайсиевите ядки съдържат само 12% амигдалин, така че не са толкова опасни, колкото черешовите костилки, които по принцип не се консумират сурови.

За тези, които не искат да поемат рискове, кайсиевото масло е по-подходящо,получени от костите. Съставът му е уникален: линолова, стеаринова, палмитинова, миристинова и олеинова киселини, фосфолипиди, магнезиеви и калциеви соли, витамини Е, С, А, В. Ползата на маслото се доказва от факта, че то намира широко приложение в производството на различни мехлеми, кремове и детска козметика. Маслото от кайсиеви семки идеално овлажнява кожата, удължава младостта й, елиминира мъртвите частици и лекува добре пукнатини.