Как да готвя компот от череши и сливи - доказани рецепти за 3-литров буркан, Десерти и сладкиши
Черешовата слива е специален вид слива, която е известна с благотворното си действие върху нашето тяло. Ето защо изобщо не е изненадващо, че домакините отдавна са се приспособили да правят заготовки за зимата от него. На първо място, това са компоти, които ще бъдат обсъдени днес.
Рецепта за компот от черешови сливи с костилки
Компот с кости е най-лесен за приготвяне. Този процес отнема минимум време.
- 300 грама черешови сливи
- 3 литра вода
- 200 грама захар.
Рецепта за компот от черешови сливи с костилки:
Като начало трябва старателно да стерилизираме бурканите. След това наредете добре измитите сливи в буркани.
Налейте вода в голяма тенджера. Изчаква се да заври. Веднага след като водата заври, изсипете я в буркани с черешова слива и оставете да се влива в продължение на 30 минути. След определеното време връщаме цялата вода в тигана и отново кипваме. Докато водата заври бурканите се поръсват със захар. Преварената вода отново се налива в буркани и се навива с железни капаци. След това процедираме по същия начин, както при всички останали компоти, или по-скоро ги обръщаме с капаците надолу и ги увиваме с топло одеяло. Веднага след като нашите компоти изстинат, можете да ги поставите на хладно място за съхранение.
Рецепта за компот без стерилизация
Процесът на стерилизация, въпреки че не е особено сложен, все пак отнема достатъчно време. Но можете и без него.
Съставки (за 3 литров буркан):
- 3 литра вода
- 9 супени лъжици захар
- Черешова слива (на око).
Рецепта за компот без стерилизация:
Изчислението се основава на 1 трилитров буркан. Необходимо е бурканът да се напълни с черешова слива с около една трета. Естествено,преди това плодовете се измиват старателно.
Точно както в предишната рецепта, сварете вода отделно и залейте сливите с вряща вода. Покриваме бурканите с капаци и ги увиваме в топло одеяло. Оставете ги да престоят там, докато изстинат напълно. След това изсипете водата обратно в тенджерата и кипнете отново. Изсипете захарта директно в буркана. Залейте сливите с вряща вода и затворете с капаци. Обърнете, увийте с одеяло и изчакайте да изстине.
рецепта за компот от червени сливи
Както всички сме свикнали, черешовата слива има наситен жълт цвят. Въпреки това, някои от неговите разновидности могат да бъдат червени. От такъв крем ще стане и отличен компот.
- Череша (ако е необходимо)
- 3 литра вода
- 1 чаша захар.
Рецепта за компот от червени сливи:
Черешовата слива трябва да се вземе въз основа на това, че заема около една трета от трилитров буркан.
Поставяме измитите плодове в чисти трилитрови буркани. Сварете вода и изсипете плодовете в нея. Покрийте с капак и оставете да престои 15-20 минути. След това кипнете водата за втори път. Насипете захарта в буркани и я залейте с вряща вода. Навиваме нашия компот, охлаждаме го на стайна температура и го прибираме за съхранение в мазето.
Необичайна рецепта за компот от череши и тиквички
Опитвали ли сте някога компот от тиква? Съгласете се, това звучи доста необичайно, защото тиквичките, като зеленчук, използвахме за приготвяне на пикантни ястия. Това обаче е цялата хитрост и необичайност на тази рецепта.
- 900 грама тиквички
- 300 грама череша (жълта)
- 300 грама захар
- 2 литра вода.
Рецепта за компот от тиквички и черешови сливи:
Тиквичките трябва да бъдат почистени от семките и кората. След това измийте сливите и тиквичките. Нарежете зеленчуците на ситно.
INслагаме сливи и тиквички в предварително стерилизиран буркан, като редуваме слоеве. Отделно кипваме вода, с която заливаме продуктите. Покрийте с капак, оставете за 30 минути. Отново кипваме вода, разтваряме захарта в нея и я изсипваме в буркан. Запушваме с капаци и отново охлаждаме.
Рецепта за компот от череши и ябълки
- 400 грама черешови сливи
- 250 грама захар
- 400 грама ябълки
- 3 литра вода.
Рецепта за компот от череши и ябълки:
Ябълките трябва да се измият и да се отстранят сърцевините. Можете да отрежете кората или да я оставите, като не забравяте, че тя съдържа най-голямо количество хранителни вещества. Ябълковата каша трябва да се нареже на филийки. Измиваме сливите с вода, премахваме семките и заедно с ябълките ги нареждаме в буркани. Не трябва да приемате твърде много плодове. Достатъчно е да заемат около половината от консервата.
Отделно кипнете вода и изсипете нашите плодове в нея. Оставете за 20 - 25 мин. След това отцедете водата и сварете захарния сироп. Отново ги пълним с плодове. Ние тапа. Изчакваме пълно охлаждане и едва след това го прехвърляме на студено място за съхранение.
рецепта за компот от сини черешови сливи
Синята черешова слива е добра, защото помага да се даде на компота по-наситен цвят.
- 1 1/2 кг синя череша
- 1 чаша захар
- 3 литра вода.
Рецепта за компот от сини сливи:
В стерилизирани буркани изреждаме измитите сливи директно с костилките. Техният брой трябва да заема около две трети от обема на консервата. Напълнете с вряща вода. Изчакваме 8-10 минути, изсипваме водата в тигана. Кипваме отново. След кипене заспиваме гранулирана захар и изчакваме пълното й разтваряне. Изсипете захарен сироп в буркани и ги навийте с железни капаци. Обърнете и охладете.
Рецепта за компот от сливи с кайсии
- 500 грама жълти черешови сливи
- 900 грама кайсии
- 450 грама захар
- 1 литър вода.
Рецепта за компот от череши и кайсии:
Измийте плодовете с вода. Можете да премахнете костите или можете да го оставите прав както си е.
Слагаме плодовете в чисти буркани. Сварете захарния сироп отделно. Пълним ги с нашите плодове. Сега трябва да покриете бурканите с чисти капаци и да ги стерилизирате. За да направите това, кипнете вода в голяма тенджера и изпратете нашите буркани там. Един трилитров буркан се стерилизира за около 30 минути.
След като навием нашите компоти, охладете, покривайки с одеяло. Държим на студено.
И още една рецепта за компот от жълти черешови сливи
- 1 кг жълти черешови сливи
- 700 грама захар
- 1 литър вода.
Рецепта за компот от жълти сливи:
Изплакнете добре сливите и ги подсушете. Надупчваме всяко зрънце на няколко места с клечка за зъби. Това ще й помогне да се накисне добре и да даде всичките си естествени сокове.
Подреждаме черешовата слива в чисти буркани, така че плодовете да заемат около една трета от обема на буркана. Напълнете с вряща вода. Оставете за 20 минути и отцедете водата. След това налейте захарен сироп в буркани. Оставете за 5 минути и изсипете сиропа в тенджера. Залейте черешата отново с вряща вода и оставете за 5 минути. През това време сварете отново захарния сироп. След това сменяме водата в буркана със сироп. Затворете бурканите плътно.
Някои характеристики на готвенето на компот от сливи
Компотът от черешови сливи обаче, както всички останали, е по-добре да се навива в трилитрови буркани. Те обаче не трябва да имат чипове или други повреди.
За компот са добри само зрели и неразвалени плодове. По-добре е да пробиете всяко зрънце с клечка за зъби. Товане само ще направи вкуса на компота по-наситен, но и ще му помогне да се съхранява по-дълго и да не експлодира.
За да бъде нашият компот добре подхранен, не трябва веднага да го изваждате на студено. Оставете бурканите да се охладят на стайна температура поне 6 часа.
Ако искате да спестите място, направете компотите по-концентрирани. Това означава, че към тях трябва да се добави повече захар. Такива компоти впоследствие се разреждат с вода на вкус.
| Торти | торти | ||
| Мусове и желета | пудинги | ||
| плодови десерти | Сладолед | ||
| вафли | бисквитка | ||
| Бонбони | Други десерти |
| сладки сладкиши | Неподсладени сладкиши | ||
| Палачинки, пърленки | Тесто |
 |