Как да готвя мързеливи зелеви сърми рецепта със снимка

Как да готвя мързеливи зелеви сърми

1. зеле - 1 кг
2. месо - 1 кг
3. лук - 2 бр
4. моркови - 1 бр (голям)
5. ориз - 1 чаша
6. черен пипер. - ½ чаена лъжичка
7. растително масло

За пържени мързеливи сарми + още:

1. галета - 1 чаша
2. яйце - 1 бр

Класическите сарми са кайма, увита в зелеви листа. При мързеливите зелеви сърми процесът на увиване в листа е опростен. Мързеливите зелеви рула са особено добри през зимата, когато зелевите листа вече са твърди и плътни.

Предлагам ви 2 варианта на мързеливи сърми: пържени и задушени на фурна. Съставките са същите. С изключение на галетата, необходима за пържене.

Как да приготвим мързеливи зелеви сърми във фурната

Нарязваме зелето на малки кубчета.

Потопете във вряща вода за 5 минути (бланширайте зелето), за да омекне. Не трябва да го държите повече от 5 минути, в противен случай напълно ще загуби вкуса си.

Отцедете водата и оставете зелето да изстине.

Сварете ориза до пълна готовност.

Прекарваме месото през месомелачка (за предпочитане 2 пъти) заедно с лука и морковите. За месо можете да изберете телешко или да смесите говеждо със свинско.

Сега смесете: кайма и ориз. Посолява се каймата за сарми и се поръсва със смлян черен пипер.

Намажете лист за печене с растително масло и го разстелете със зелеви листа. Тъй като листата са доста жилави през зимата, взех листа от пекинско зеле. Те също изглеждат красиви, когато са готови.

Върху листата се разстила слой зеле.

След това слой кайма.

След това друг слой зеле. Добавете малко вода към всички повърхности от чаша - 1/3 чаша.

И покрийте с цели листа зеле (имам пекинско).

Слагаме във фурната за 1 час при температура 200 градуса.

Мързеливите сарми са сочни и вкусни.

10 най-добри рецепти за пълнено зеле (вегетариански, мързеливи, азиатски...)

Как да готвя мързеливи пълнени пържени зеле

• бланширано зеле
• сготвен ориз
• варено мляно месо.

Всичко от първата рецепта. И сега смесваме всички тези компоненти.

Към плънката за пълнено зеле се добавя едно яйце. Разбира се сол и поръсете с черен пипер.

Оформяме котлети от кайма, овалваме ги в галета и запържваме в растително масло от двете страни.

Тази версия на мързеливите зелеви сърми е още по-проста, но не по-малко вкусна.

Приятен апетит.

Много хора знаят и обичат такова ястие като зелеви рулца, но не всеки човек има толкова много време да готви зелеви рулца за цялото семейство. Ако все още искате да хапнете вкусни домашни сърми, но нямате време да ги приготвите, можете да приготвите ленивци или мързеливи сърми.

---