Как да готвя палачинки с крем

Приготвянето на палачинки с крем не е много по-трудно от обикновените палачинки. Към тестото се добавя чаша вряща вода с разредена в нея сода. Палачинките с крем могат да се приготвят на кефир или мляко. Палачинките се получават ажурни, на дупка. Основна рецепта за палачинки с крем 1 чаша кефир, 1 чаша вода, 2 чаши брашно, 1 ч.л. сода, 3 с.л. захар, щипка сол, 2 яйца, 2 с.л. растително масло, 1 чаша вряща вода

Как да приготвим палачинки с крем Първо, нека вземем необходимите продукти. Кефирът може да бъде заменен с мляко, можете да промените количеството захар. Някой изобщо не добавя захар към палачинките, някой го харесва по-сладко. Можете да направите тестото с миксер, но най-лесният начин да го смесите е в блендер. Обикновено след месене тестото за палачинки трябва да престои 20-30 минути, а след блендера почти веднага е готово за употреба. И така, изсипете кефир в блендера ... Сега добавете 2 яйца и разбийте всичко добре за няколко секунди. Добавете захарта и солта и разбийте отново. Сега добавете чаша вода. Изсипете брашното. Разбийте до гладкост. Съвет: В блендер обикновено няма бучки, но ако пасирате с миксер или на ръка, трябва да добавяте брашното постепенно. Изсипете 1 ч.л. в празна чаша. Газирани напитки. Изсипете вряща вода върху содата. Трябва ни точно 1 чаша вряща вода. След това изсипете вряща вода заедно със содата директно в тестото. Разбийте отново на пълна скорост. След това добавете растително масло към тестото. Това ще ви предпази от добавяне на масло в тигана по време на печене. Сега тестото трябва да се остави да се влива малко - около 10-15 минути. Ако месите на ръка, оставете тестото да престои 30 минути. Забележка: Консистенцията на тестото е доста течна разливаща се маса, напомняща много течна заквасена сметана. След като разцепим добре тигана, започваме да печемпалачинки. Съвет: Оставете тигана да се загрее добре, в този случай палачинките ще са по-надупчени. Събираме малко тесто, изсипваме го в тавата, леко накланяме тавата, така че тестото да се разпредели равномерно по повърхността. Пече се на постоянен огън до зачервяване на краищата. След това обърнете палачинката, като внимателно я натискате с шпатула или нож. Продължаваме да печем в същия дух, докато свърши цялото тесто. Съвет: Можете да ускорите процеса на печене, като използвате повече от една тава наведнъж.