Как да готвя пиле с картофи във фурната, бавна готварска печка как да пържа, пека, задушавам пиле с

Съдържание:

Какво е хубавото на пилето и картофите

Предимствата на тази комбинация са очевидни:

най-простите продукти, налични през всеки сезон;
относително ниска цена;
всеки любим дует от вкусове;
лекота на приготвяне.

Единственият недостатък най-вероятно е тривиалността на комбинацията, която все още не е сериозен недостатък. За да го поправите, трябва да проявите малко креативност и алтернативни методи на готвене. След това, като имате стандартен набор от идентични продукти, можете да се въоръжите с цял арсенал от оригинални ястия.

Как се готви пиле с картофи

Най-лесният и здравословен начин за готвене на пиле е да сварите изкормен труп цял. Най-добре е да изберете продукт, отгледан в екологични условия, без използването на хормони и други химикали. В този случай бульонът от варено пиле също ще бъде подходящ за ядене и изключително здравословен! Пилешкият бульон е особено полезен при настинки, в следоперативния период, за малки деца, по време на огнища на респираторни инфекции и в други случаи, когато трябва да сте особено внимателни към здравето си.

Вареното пиле е доказан диетичен продукт. Вареното пилешко месо съдържа приблизително 160 килокалории, богато на протеини, витамини, желязо, магнезий, калций. Това е идеално за тези, които искат да отслабнат. Подправено със соев сос, вареното пиле ще бъде празнично ястие за тези, които са на диета.

По-добре е да изберете охладен пилешки труп в магазина. Младото пилешко месо е много по-ценно по отношение на наличието на микроелементи. Охладеното ще даде шансове за свежестта на замразеното месо.

При готвене на пиле от магазина се препоръчва първият бульон да се отцеди, за да се отстранят вредните вещества.

Най-добрата гарнитура за варено пиле ще бъдат варени картофени резени с морска сол и пресен копър, магданоз, босилек.

Не е най-здравословният вариант за готвене на пилешко, но толкова любим начин за всички. Особено добре е, когато искате нещо вкусно! Пиле в тесто и класическата пилешка табака веднага идват на ум. Това е едно от най-популярните ястия с пиле! Дори ако има много малко свободно време, пърженето на пиле ще даде вкусен резултат.

Преди пържене е необходимо пилешките парчета да се измият в студена течаща вода, да се посолят, по желание да се поръсят с лимонов сок или да се овкусят с любимите ви подправки. Провансалска или италианска смес работи добре. Така приготвеното пиле получава възможността да се напои с желаните вкусове и аромати на подправки.

В тиган трябва да загреете рафинирано слънчогледово масло и след това внимателно да подредите парчетата месо. Ако капакът не е затворен, получавате вкусна пържена коричка. Но не поставяйте парчетата с кожата надолу, за да не залепнат за тигана.

Времето за пържене на слаб огън ще бъде приблизително 15 минути от всяка страна. Лесно е да проверите месото за готовност: с вилица трябва да пробиете парче на няколко места, не трябва да има розови влакна, не трябва да има червена кръв. В края на пърженето оставете пилето да къкри при затворен капак за още три минути и можете веднага да сервирате.

Добра гарнитура за такова пиле е картофеното пюре. Хармонията на тихите вкусове няма да остави никого безразличен!

Задушеното пиле с картофи може да се превърне в любимо ястие дори за тези, които искат да отслабнат и привържениците на здравословното хранене. Факт е, че по време на гасене не се образуват вредни канцерогени, което може да се случипри пържене се използва минимално количество допълнителна мазнина.

За да изгасят пилето, те използват специални ястия: патета, котел, бавна готварска печка, тенджера. В този тип съдове продуктът се нагрява бавно и равномерно, готви се в комбинация от топлина отдолу и пара отгоре.

Задушеното пиле с картофи се приготвя от предварително нарязано птиче месо (или предпочитани парчета) и обелени картофи, нарязани на едри филийки. Следните части са подходящи за гасене:

Тези части ще направят сочно вкусно ястие. Изсипете малко растително масло в казана, загрейте го. Сложете внимателно пилето и намалете котлона до минимум, оставете да къкри при затворен капак, като разбърквате на всеки десет минути. След половин час се добавят картофи и дафинов лист, зърна черен пипер - по желание. Сол на вкус. Оставете да къкри на тих огън 20 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Печеното пиле с картофи е наистина празнично ястие. Използването на фурната позволява да се намали времето, прекарано на печката по време на празниците. Всяка домакиня мечтае за такова удобно ястие, когато можете да направите всички приготовления предишния ден и непосредствено преди празника, изпратете всичко във фурната за 1 час.

На следващия ден поставете маринованото пиле и картофи върху намазнена тава за печене. Пече се един час на среден огън. Ето кои са тънкостите в приготвянето на апетитно топло ястие, което е актуално за всяко угощение!

Видео рецепта: пиле на пара с картофи в бавна готварска печка

И, разбира се, основната тайна на вкусното пиле и картофи е да готвите с любов! Няма значение коя от рецептите и методите на готвене ще бъдат избрани - варене, пържене, задушаване или печене. Всички те могат да станат любими на масата и дори характерно ястие на всеки готвачначинаещ.