Как да изберем сладка диня
В горещ ден хладната, сочна каша от диня утолява жаждата и възстановява изгубената от тялото течност. За да увеличите максимално шансовете си да си купите сладка диня, сме събрали няколко полезни съвета за избора на раирано зрънце.
1. Купувайте диня само в оборудвани павилиони или павилиони, далеч от пътя. Плодовете трябва да бъдат поставени в специални тави или палети, не е позволено да се съхраняват на земята или асфалта.
2. Не разчитайте на съветите на продавача, изберете динята сами. Първо определете визуално подходящия размер - той трябва да бъде в диапазона 7-10 килограма. Именно в тази диня се запазва най-доброто съотношение на сочност и сладост. Помолете продавача да претегли всяка диня и да определи приблизителния размер.
3. Изберете цял плод, без вдлъбнатини, пукнатини или драскотини. Чрез увреждане на кората мръсотията и микроорганизмите навлизат в пулпата, които бързо се размножават при благоприятни за тях условия, превръщайки динята в опасен за здравето продукт. Същото може да се каже и за нарязаните плодове.
4. Потърсете плод с най-контрастен рисунък – тъмнозелен със светложълти петна или ивици. Тези дини имат най-сладкото, най-ронливото месо.
5. Обърнете внимание на опашката - в зряла диня, узряла на храст, тя трябва да бъде изсушена. Зелените опашки показват, че плодовете са събрани рано и все още не са имали време да съберат достатъчно сладост.
6. След като динята е избрана, почукайте я с юмрук. Зрелият плод ще издаде звънлив звук, оставяйки усещането, че по-силен удар ще разцепи динята на две. Тъп звук показва, че пулпата не е свежа, бавна. Този плод е повечеКато цяло той лежи дълго време и губи вкусовите си свойства.
Въпреки това сред хората са измислени по-прости методи, които ще помогнат за идентифицирането на опасен плод:
Разрез от качествена диня е покрит със зърна, диня с нитрати има гладка, почти лъскава повърхност.
Жълти или лилави влакна и вени, проникващи в пулпата, са тревожен знак, тази диня е по-добре да не се яде.
И накрая, парче захарна каша от качествен плод, разтворено във вода, ще доведе до помътняване на разтвора, а парче нитрат ще оцвети водата в розово.
Сладки дини и добро настроение за вас.