Как да определим качеството на колбаса
Всеки път, когато купуваме, не винаги мислим от какво е направена наденицата, колко време е била на тезгяха и какви действия извършва търговският персонал на магазина или пазара върху нея. Ще ви помогна да разберете качеството на продукта и това ще ви помогне да спестите здравето и парите си. Имам доста голям опит по този въпрос, тъй като се занимавам с подобни проблеми в моята специалност.
Докато разглеждате витрината, забелязвате наденица, която се откроява от останалата витрина с колбаси. Не бързайте да го купувате - не винаги е най-пресният и добър продукт. Може да е бил професионално обучен от персонала да продава. Тези действия включват: накисване на колбаса във вода, триене на продукта със слънчогледово масло, измиване във вода и в някои случаи обработка с хранителни оцветители. Колбасът, който е обработен, може да се види, ако се вгледате внимателно. Пушената наденица, ако е лежала на прозореца дълго време, се различава от прясната по това, че старата обвивка е неравна с „бръчки“ В „бръчките“, ако се вгледате внимателно, можете да видите остатъците от мухъл. Но най-опасното нещо е да купувате „преработени“ колбаси или колбаси, както и варена наденица. Много варени колбаси (виенки, колбаси) имат ограничен срок на годност от 12 до 48 часа. Когато купувате такива продукти, обърнете внимание на следните характеристики:
- старите варени колбаси са лепкави на пипане;
- внимателно проверете завоите, гънките на обвивката на колбасите, те могат да съдържат остатъчна слуз - това е сигурен знак за остарял продукт.
Бъдете внимателни, когато купувате продукти, следвайте тези прости съвети и тогава никога няма да имате проблеми с нискокачествени и застояли продукти.