Как да си направим вкусен сок от червени боровинки

Сред горските плодове червената боровинка е лидер по отношение на количеството полезни вещества и витамини, съдържащи се в нея. Използва се дори в козметологията, но все пак се използва повече в готвенето.

Какви са ползите от горските плодове

Ползите от това зрънце са много големи, независимо дали е под формата на конфитюр, дали става за основа на желе или плодова напитка, или се превръща в десерт под формата на плодове, покрити със захарна глазура, защото е напълно натурален и не съдържа никакви химически добавки. Поради своите уникални и полезни свойства през зимата, боровинките се използват в храната много по-често от черешите или касиса като превенция срещу настинки. Можете да замразите плодовете и да ги използвате по-късно, за да приготвите желе или плодова напитка от тях. Ако съхранявате червените боровинки във фризера, всичките им полезни свойства и витамини ще бъдат запазени.

Освен полезните си качества, сокът от червена боровинка е изключително нискокалоричен. Това е важна подробност за тези, които са в процес на отслабване и прави напитката още по-популярна.

Освен това напитката от червена боровинка е истински природен лекар за бъдещи майки. Както знаете, не можете да приемате антибиотици и всякакви хапчета за настинка по време на бременност, за да не увредите бебето, но сокът от червена боровинка, пресен или замразен, е идеално решение на проблема. И най-важното е, че приготвянето на сок от червени боровинки не е никак трудно и не отнема много време.

Правилно приготвяне на сок

Най-често срещаната рецепта за приготвяне на сок от червени боровинки е тази. Трябва да вземете зрънце, ако е замразено, първо трябва да се измие с вода и да се остави да се размрази, прясно може да се обработи веднага.

Червените боровинки трябва да се намачкват добре в пластмасова или емайлирана купа, която е под ръка. Можете също да месите обичайнотодървена лъжица, ръце и гръб на чукалото, както желаете. След това е важно внимателно да отделите тортата от сока, за това трябва да вземете ситна цедка или чиста марля и да прецедите сока, като го изстискате добре.

След това напълно изцедената торта трябва да се спусне в топла вода и да се изсипят няколко супени лъжици гранулирана захар в нея, това е по ваша преценка, някой иска по-кисел, а някой, напротив, по-сладък. Трябва да изчакате сместа да заври, разбъркайте внимателно и оставете за 15 минути, за да се влива. В кана е желателно сместа да се нацели през цедка. След това трябва да добавите чист сок и да разбъркате всичко.

Такава плодова напитка може да стои идеално през цялата зима в хладилника. И можете да го приготвите малко от замразени плодове. Във всеки случай напитката със сигурност ще ви хареса с вкуса си.