КАК ДА ЗАМРАЗЯВАТЕ ДОМАТИ ЗА ЗИМАТА, летни жители
В сезона на зеленчуците, плодовете и плодовете се опитваме да приготвим колкото се може повече здравословни ястия, правим всякакви препарати и ако пространството в хладилника позволява, ги замразяваме.
Как да замразите големи домати Нарежете големи зеленчуци с гъста месеста каша на филийки.
Подредете върху дъска за рязане, само че първо трябва да се покрие с филм и след това да се постави във фризера. Сол, черен пипер не е необходимо.
По-късно изсипете замразените домати в торба, завържете я и я поставете отново във фризера.
Замразените по този начин домати могат да се използват за приготвяне на пица, както и за други ястия, с изключение на салати.
Чери домати и други дребни сортове
Черешите и другите дребни сортове могат да бъдат замразени цели.
Измийте добре плодовете, оставете ги да изсъхнат или ги избършете сами. След това го разпределете върху дъска и го приберете във фризера.
Когато плодовете са замразени, което се казва "до кост", ги изсипете в пликове и съхранявайте във фризера. Преди употреба ги оставете да лежат на стайна температура за четвърт час, след което кожата от доматите може лесно да се отстрани.
Как да замразите усукани домати за зимата Тази опция ми харесва най-много. Превъртете плодовете (чисти и сухи) през месомелачка, накълцайте в блендер или настържете. Не солете доматената маса, но можете да добавите пикантни сухи билки.
Освен това, заедно с доматите, можете да нарежете сладки или люти чушки, получавате добър зеленчуков микс.
Наредете усуканите домати в силиконови или други формички и замразете. След това прехвърлете в торби или друг съд, издържащ на ниски температури.
Замразените домати излизат лесно от формите, просто ги обърнетевсеки в подготвена торба и прибран за съхранение. Освен в силикон, можете да замразите домати и в малки метални формички за мъфини. За да извадите доматената таблетка от тази форма, оставете я да престои на стайна температура за няколко минути. Ето колко лесно е да запазите парче лято за зимата.