Как се готви бекон
Беконът етънки резени свинска мас с отвор за месо. Пресният бекон няма ярък аромат и този продукт е твърде мазен. Ето защо беконът се приготвя преди консумация и след това се сервира към различни ястия, например като добавка към бъркани яйца или палачинки с кленов сироп. Само имайте предвид, че правилно приготвеният бекон ще има богат вкус, без да претоварва стомаха.
Беконът се приготвя по няколко начина: пържен в тиган, запечен във фурна или в микровълнова фурна.Най-вкусният бекон се получава от пържен на тиганв собствената му мазнина. Беконът, изпечен във фурната, е по-малко мазен и следователно здравословен, но по-нисък по вкус от пържения.
Първо, нека научимкак да пържим бекон в тиган. Този метод за готвене на бекон е най-често срещаният. Първо извадете бекона от хладилника, за да се охладят до стайна температура. Поставете парчетата бекон в голям тиган и гответе на среден огън. Не загрявайте тигана преди готвене на бекона.
Моля, обърнете внимание, че за пържене на беконв тигана не се налива растително масло. Беконът трябва да се пържи само в собствената мазнина, която се изтопява по време на готвене. Беконът първо ще залепне за тигана, тъй като е сух. През това време не обръщайте със сила парчетата бекон. Когато беконът започне да се навива, тогава може лесно да се обърне. Продължете да пържите парчетата бекон, докато добият цвета, който харесвате. Внимавайте, когато готвите бекона, за да не го препечете. Препеченият бекон също е вкусен, но твърде твърд и хрупкав дори горещ. Беконът е готов, когато нямаще стане на бели и розови ивици, тоест цялата мазнина ще се изтопи и месният слой ще се изпържи.
Поставете изпържения беконвърху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина, след това прехвърлете в чиния и сервирайте.
Доста лесно се приготвябекон на фурна, въпреки че ще отнеме малко повече време. Но по това време можете да направите подготовката на закуската. Поставете парчетата бекон върху лист за печене, покрит с фолио или пергамент. Парчетата бекон не трябва да се допират едно до друго. Поставете тавата за печене във фурната и я загрейте до 200 ° C. Следете цвета на бекона, докато се пече, обикновено след 12 минути може да се обърне от другата страна. Продължете да печете бекона за още около 10 минути от другата страна. Отцедете сварения бекон върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Сервирайте хрупкав бекон на масата.
Струва си да поговорим за друг начин за готвене на бекон -в микровълновата. Разбира се, вкусът му няма да бъде същият, но ястието се приготвя невероятно бързо. Постелете чиния за микровълнова фурна с хартиени кърпи и отгоре с бекон. Уверете се, че парчетата не се допират едно до друго. Покрийте бекона с втора хартиена кърпа, за да избегнете разпръскването на мазнината по цялата микровълнова фурна. Поставете плочата бекон в микровълновата на максимална мощност и гответе 3 минути. В зависимост от максималната мощност на микровълновата, беконът може да се сготви по-бързо или по-бавно, така че следете цвета на продукта. Извадете готовия бекон от микровълновата, оставете го да почине малко върху кърпа, след което прехвърлете в чиния и сервирайте.
Имайте предвид, чемазнината по време на готвене не се отцежда от тигана. Може да се запази за готвене на другисъдове. Като алтернатива, докато изстива готовият бекон, в тази мазнина може да изпържите едно яйце. Вкусна и невероятно ароматна закуска е готова!