Как се прави каша от сладко; как да готвя каша
Случва се сладкото да започне да се влошава. Причините за това са няколко. Но веднъж започнал процесът не може да бъде спрян. И остава да изхвърлите сладкото или ... да му дадете втори живот. как? Поставете сладкото от сладкото. Вземете екологично чиста алкохолна напитка.
- конфитюр
- захар
- мая
- вода
- Бира
Развалено сладко може да удължи живота. Вярно, в различно качество. Превърнете го в домашна алкохолна напитка. Ако няма толкова много сладко, тогава можете да прибягвате до така наречената "лабораторна" техника. В трилитрова бутилка налейте половин килограм сладко и 100 грама бира. Всичко ще свърши работа, дори и най-евтиното. Добавете захар. Няма конкретна мярка, така че се слага на вкус. Налейте предварително преварена и охладена вода до горе. Покрийте с марля и оставете за седмица и половина на топло място, така че сладкото от конфитюра да започне да ферментира. След това изпреварете съдържанието на бутилката по обичайния начин. Получава се лунна светлина с подчертан плодов или ягодоплоден аромат.
Ако, за голямо съжаление на домакинята, голямо количество сладко е кисело, тогава не трябва да се отчайвате. Няма по-добър начин да измислите как да поставите сладко от сладко на роуминг според "фабричната" технология. В голям съд (за предпочитане в бидон за мляко) се смесват 30 л топла вода, 3 кг кристална захар, 200 г мая. Към тях добавете 5-6 литра развален конфитюр. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Поставете за ферментация за пет или шест дни на топло място. След това изпреварване. От всеки литър сладко по време на дестилацията се получава един литър най-чистата лунна светлина. И отново, детайлът беше спасен и не изхвърлен. Сръчни ръце го превърнаха в домашно алкохолно питие.
Не трябва да се мисли, че подобни случаи са редки.Много често домакините гледат с ужас буркани с кисело сладко. Наистина, освен горски плодове и захар, в тях е вложен толкова много труд. И със сигурност предполагат, че е възможно по някакъв начин да се коригира ситуацията. Но те не знаят как. Кук каша от сладко? Това е лесно да се направи у дома. Има още един ефективен начин за радикална трансформация на развалено сладко. Залейте сладкото с вода 1 към 1. Добавете захарта. Слага се на котлона и се загрява при непрекъснато бъркане. Отделете получената мъст и я оставете да изстине. По това време започнете да квасите. Разтворете 3% винена мая в топла вода. Добавете ги към кашата и я поставете на ферментация. След две седмици можете да го използвате в чист вид или да изпреварите.
Понякога, разбира се, сладкото все още може да бъде запазено в първоначалното му предназначение. Това е да се смила. Но много скоро процесът става необратим. И тогава няма да остане нищо друго освен да направите каша от сладко. Има една обща тънкост за всички рецепти. Ако трябва да добавите вода, тя не трябва да е гореща. Най-добрият вариант е 30 градуса. В противен случай работата на маята ще спре и кашата няма да ферментира. От незапомнени времена в Русия са пиели, тоест пиели не самогон, а точно каша. Приготвянето му от сладко е лесно и просто. Познаването на няколко рецепти, правила и трикове ще ви позволи да превърнете разваления продукт в древна българска алкохолна напитка.
И така, сега са известни основните рецепти за приготвяне на каша от сладко. Но какво ще стане, ако има няколко буркана миналогодишно сладко, а също и захаросано? Освен това 2-3 кутии ферментираха, тоест вкиснаха. Може ли всичко да бъде свързано? Брага от сладко в този случай ще се окаже още по-добра. Всички кутии се изпразват в съд. След това трябва да добавите вода 1 към 4. Тоест четиридесет литра трябва да се вземат за десет литра конфитюрвода. На този етап можете да добавите стафиди и омекнали плодове и плодове. Поставете получената мъст на огън. Загрейте и след това охладете до стайна температура. Докато масата се нагрява, направете предястието. Разтворете маята в топла вода. Добавете всичко това към сладкото, разбъркайте, изсипете в бутилки. Поставете гумена ръкавица върху всяка, като направите няколко пробиви в нея.
Извадете контейнера на топло място. Не забравяйте всеки ден да разбърквате съдържанието с дървена шпатула. Кашата от сладко ще бъде готова след десет дни. Трябва да се прецеди през ситна цедка. Това е всичко, процесът приключи. Опияняващата напитка е готова за пиене. Можете също така да го използвате за допълнително получаване на лунна светлина. Както става ясно от всичко описано, готвенето на каша не е толкова трудно. Затова не трябва да събирате литри неизползвано сладко в килерите. Можете да му дадете втори шанс и да направите силна десертна напитка.
Има много рецепти за каша от сладко. И тези, които се осмеляват да се опитат да дадат на сладкото втори живот, могат да постигнат специален вкус и аромат. В крайна сметка всеки път първоначалните условия (вид сладко, бира, количество захар, дори температура) ще бъдат различни. Така напитката ще се окаже уникална.