Каква е диетата при инсулинова резистентност?

За инсулиновата резистентност и нейните характеристики на endokrinoloq.ru се обсъжда многократно. И нямаше информация каква трябва да бъдедиетата за инсулинова резистентност. И така, от този материал ще научите:

как да научим за инсулиновата резистентност;
защо трябва да се елиминира инсулиновата резистентност;
какви заболявания са свързани с тази патология;
за промени в тъканите и органите при инсулинова резистентност;
за принципите на хранене и диета при инсулинова резистентност.

Как да разберете дали имате инсулинова резистентност?

Много често пациентите питат: "Как да разбера, че имам инсулинова резистентност?". За да отговорите на този въпрос, трябва да се обърнете към помощта на математиката. С други думи, трябва да използвате проста формула, която характеризира индекса HOMA.

Така че, за да се оцени наличието на инсулинова резистентност, се извършва изследване на нивото на инсулин и глюкоза на празен стомах (предпоставка: нощно гладуване в продължение на най-малко 8 часа). Въз основа на получените резултати се изчислява изчислителният индекс HOMA-IR:

Ако нивото на инсулин или глюкоза на гладно е високо, индексът HOMA се повишава съответно. Например, ако нивото на глюкозата на гладно е 7,2 mmol / l, а инсулинът е 18 μU / ml, индексът HOMA ще бъде 5,76. Нормата за този показател се счита за под 2,7.

В допълнение, намаляването на чувствителността на тъканите към инсулин може да се оцени чрез индекса Caro:

Caro = серумна глюкоза/серумен инсулин.

Резултат под 0,33 показва наличие на съпротива.

Защо да се борим с инсулиновата резистентност?

Към днешна дата се наблюдава намаляване на чувствителността на тъканите към един от най-важните хормони на ендокринния апарат -инсулин, се среща при доста голям брой хора, които, между другото, може дори да не знаят за това. Независимо от това, дългосрочното "съществуване" на инсулинова резистентност е изпълнено с развитието на най-опасните заболявания, включително атеросклероза, захарен диабет и др.

Нека се опитаме да обясним накратко: човешкото тяло, опитвайки се да помогне за преодоляване на съществуващата нечувствителност на околните тъкани към инсулин и да увеличи степента на усвояване на глюкозата от клетките, компенсаторно увеличава синтеза на хормона от островните клетки на жлезата. При целта си да елиминира дефицита на инсулиново действие, в действителност ситуацията е още по-сложна.

Естествено, хиперинсулинемията (високо ниво на този хормон в кръвта), която възниква на фона на свързаните компенсаторни механизми, не може да преодолее инсулиновата резистентност. В резултат на това при повечето пациенти се наблюдава хиперинсулинемия с намалена чувствителност към действието на инсулина.

А ако такъв пациент страда и от диабет, организмът практически работи „на износване“ и не е изненадващо, че след кратък период от време се появяват проблеми с определени органи и системи.

Заболявания, свързани с инсулинова резистентност

По-долу изброяваме заболяванията и състоянията, които по някакъв начин са свързани с тази патология и най-често я придружават:

исхемична болест;
диабет тип 2;
затлъстяване;
синдром на поликистозни яйчници;
хипертонична болест;
хиперпролактинемичен хипогонадизъм;
хронични огнища на възпаление;
Болест на Алцхаймер;
еректилна дисфункция;
атеросклероза;
нарушение на растежа;
мастна дегенерация на черния дроб;
стареене;
метаболитен синдром;
хроничен стрес.

Ефекти от инсулиновата резистентност върху органите

За съжаление, намалената инсулинова чувствителност много често е причина за развитието на артериална хипертония. Този факт беше доказан от учените сравнително наскоро. Ако към този процес се добавят захарен диабет и ретинопатия, тогава ситуацията се влошава още повече.

Увеличаването на инсулина в кръвния серум допринася за активирането на процеса на трансформация в глюкозни мазнини. Резултатът от този процес е появата на наднормено тегло или дори затлъстяване.

Известно е, че една от основните функции на инсулина е да подобрява усвояването на глюкозата от мускулите, което осигурява нормалното им функциониране. При инсулинова резистентност този процес е нарушен, което се проявява чрез намаляване на ефективността, функционирането и издръжливостта на мускулната тъкан.

Под действието на инсулина се наблюдава намаляване на синтеза на глюкоза от чернодробната тъкан, което е придружено от намаляване на прекомерно високите нива на глюкоза в кръвта. При поява на резистентност се нарушава и този процес.

Глюкозата е основното гориво за тялото и особено за мозъчната тъкан. Съставлявайки само 6% от общото тегло, мозъкът е в състояние да използва до 20% от циркулиращата в кръвта глюкоза. Инсулинът участва в контрола на метаболизма на глюкозата в мозъчната тъкан. Известно е, че при инсулинова резистентност възникват невродегенеративни процеси, например болестта на Алцхаймер.

Диета за инсулинова резистентност

И сега е време да поговорим за "най-важното". Нека да разберем заедно кои храни са разрешени и кои не са при наличие на инсулинова резистентност.

Това е необходимо, за да улесним за тялото си процеса на преработка на въглехидратите, които ниение го използваме за всеки, защото те са просто необходими за нормален живот! Според фактите, пълното изключване от диетата на въглехидратни храни може да доведе до развитие на чревна дисбиоза и кетоза.

Основният принцип на диетата за инсулинова резистентност е пълното изключване от диетата на бяло брашно, захар и нишесте. Важно е да се ограничи приема на лесно смилаеми въглехидрати (конфитюри, консерви, рафинирана захар, сладкиши, плодови сокове и др.). Диетата трябва да е богата на ненаситени мазнини и фибри.

През първите две седмици от диетата е необходимо напълно да изключите някои храни от диетата, за да успокоите донякъде панкреаса, който работи с ускорени темпове.

И така, списъкът с разрешени храни за този период: зеле (всеки сорт), скариди, гъби, кисело мляко, сирена, яйца, риба, оцет, всички зелени зеленчуци, аспержи и зелен фасул, домати, маруля, авокадо, артишок, леща, чесън, маслини, кълнове от люцерна, репички, ерусалимски артишок, ревен без захар, z тиквички, шалот, покълнали ръжени зърна, чушки, зелен грах, авокадо, боровинки, лимон, бъз, малини, папая, нектарини, морски зърнастец, зелена круша, кокос, червена боровинка, касис, мушмил, дюля, шамфъстък, бразилски орехи, кедрови ядки, бадеми, фъстъци, тиквени семки, лешници, фъстъчено масло. кашу. От напитките можете да пиете кафе без захар, чай, вода, сок от кисело зеле.

Не е желателно да се използват: грейпфрут, нар, манго, праскова (с изключение на нектарини), касис, сливи, черници, киви, цариградско грозде, пресни смокини, сушени кайсии, зелени ябълки, ягоди, ацерола, стафиди, портокали, мандарини, кайсии, ананас, черен дроб, мляко, стриди, бял боб, млади картофи, моркови s, царевица, o глухарче, кус-кус, кестени, луклук, пащърнак, цвекло, плодов хляб, ръжен хляб, тестени изделия, пълнозърнест хляб, черен горчив шоколад, зърнени храни (всякакви). От напитките какаото и различните компоти са нежелателни.

Продукти, които не могат да се използват при съблюдаване на диети при инсулинорезистентност: лаваш, пшено, перловка, чипси, бял хляб, крахмал, сахар, ячмен, кукурузни хлопья, ячменен хляб, черешня, банан, тапиока, кокосово масло, консервирани ягоди и плодове, карамел, варенье, халва, печене, леденци, конфети, мед, кетчуп, пудинги, пан ировочные котлети, рибни палочки. от напитките не можете да използвате кока-кола, кафе с кондензирано мляко, греяно вино, шери бренди, шампанско, сладки вина и ликьори, бира, нектари и сокове.

Някои лекари предписват таблетки метформин на своите пациенти, когато се открие инсулинова резистентност. Тази терапия може да се провежда наравно с определената диета.