Каква грузинска кухня си струва да опитате

Грузинската кухня е богата на разнообразие от месни и зеленчукови ястия, всяко от които може да украси и да придаде жар на всяка празнична трапеза и да добави настроение към обикновеното ежедневно хранене.

В грузинската кухня се приготвят ястия с добавка на различни билки и подправки, както и чесън и орехи. Поради тази причина тези ястия добре стимулират храносмилателните органи, улесняват работата им. Въпреки насищането, тези ястия се усвояват добре от тялото, стимулират жлъчните пътища (черен пипер и подправки помагат за това)

Следователно ястията от грузинската кухня са не само божи дар за гастрономите и ценителите на вкусната храна, но и по отношение на полезността и подобряването на здравето.

Можете да изброите следните ястия:

Пхали (спанак с ядки и подправки);

Сациви (пиле в сос с орехи и подправки);

Гоми (царевична тортила);

Лобио (боб с чесън и кориандър)

Джигари (телешки бъбреци - задушени)

Купати (пържени свински черва, пълнени с подправки за месо с берберис)

Хачапури (Емеритански, със сирене или бутер)

Грузински хляб - лаваш.

сулугуни (люспесто сирене)

Када (сладка ядково-захарна торта)

Чурчхела (сладост от ядки и плодове)

Gozinaki (медено-ядкова сладост)

Кисели краставички: зеле с цвекло, осолен чесън, дженгели (солена трева и др.)

Трапезата винаги е пълна с много билки: кориандър, зелен лук, цицмада (кресалат), магданоз, реджини, копър)

и много други!

И разбира се, празникът е придружен от: младо грузинско вино - маяри и минерална вода Боржоми, десертна вода Лагидзе.

---