Какви са ползите и вредите от бадемите

Бадемът е растение, което принадлежи към семейството на сливите. Плодовете на растението отдавна се използват в кулинарията. Ядките могат да се използват за приготвяне на сладкарски изделия, супи, салати, втори ястия и др.

Когато ядете бадеми, трябва да вземете предвид неговите полезни и отрицателни свойства, за да не навредите на здравето си.

Бадеми и техните видове

Има2 вида бадеми : горчиви и сладки бадеми.

Сладките ядки могат да се ядат. Имат овална форма и приятен маслен вкус. Този вид се използва при печене и готвене на различни ястия.

От горчиви ядки се приготвя бадемово масло, което се използва за направата на ликьори и други напитки. Горчивите бадеми не са подходящи за човешка консумация, тъй като съдържат голямо количество токсични вещества в състава си. При производството на масло вредните вещества се изпаряват, така че то е не само безвредно, но и полезно.

Бадеми: състав

Една ядка съдържа:

Мазнини - 53%.
Азотни вещества - 22%.
Безазотни вещества - 12%.
Вода - 7%.
Фибри - 4%.
Пепел - 2%.

Бадемите са богат източник на витамини от група В, които насърчават регенерацията на нови клетки, нормализират метаболизма, подобряват състоянието на зъбите, косата и кожата.

Благодарение на високото съдържание на витамин Е, ядките предотвратяват вредното въздействие на свободните радикали върху тялото, предотвратяват разрушаването на клетките. Това намалява риска от злокачествени тумори и образуването на ракови тумори.

Продуктът съдържаголямо количество минерали : калций,магнезий, фосфор, калций и др. Тези вещества нормализират нормалното състояние на сърдечно-съдовата система. Ядките съдържат витамини: биотин, тиамин, рибофлавин, передоксин, фолиева и пантотенова киселина.

Бадемите са доста висококалоричен продукт. В 100 г ядки има 649 ккал.Препоръчителната доза ядки на ден е 10 броя.

Каква е ползата от бадемите?

Стимулира мозъка.
Ефективно почиства вътрешните органи.
Има обгръщащи, антиконвулсивни и аналгетични свойства.
Насърчава отстраняването на пясъка от бъбреците, така че се препоръчва да се използва за хора, страдащи от уролитиаза.
Бадемите прочистват добре кръвта, отварят блокажи в черния дроб и далака.
Извежда жлъчката от тялото.
Ядките повишават потентността и облекчават махмурлука.
Редовната консумация на ядки в храната облекчава безсънието и има благоприятен ефект върху човешката нервна система.
Бадемите могат да се използват за лечение на бронхиална астма, стоматит и пневмония.
Подобрява състоянието на организма при хронични заболявания.
Твърде слабите хора се съветват да използват продукта с кората, тъй като съдържа флавоноиди. Тези вещества засилват антиоксидантните свойства на ядката.
Използването на ядки облекчава болката при обилно уриниране.
Плодовете на растението са полезни при гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.
По време на настинки се препоръчва да се използват бадеми със захар.
Ореховите ядки са полезни за деца със забавен растеж.

Козметиците твърдят, че бадемите имат подмладяващ ефект. Козметиката на негова основа се използва за грижа за тялото, лицето,коса, вежди и мигли.

В случай на плешивост се препоръчва да се смазва плешивата глава с каша от натрошени ядки, смесени с мляко.

Вреда от бадеми

Прекомерната консумация на този продукт е противопоказана, тъй като може да причини сериозни увреждания на организма.

Хората, страдащи от алергични реакции, не трябва да ядат тези ядки.
Поради високото съдържание на калории, бадемите не се препоръчват за хора със затлъстяване.
Ако имате сърцебиене или висока степен на възбудимост, ограничете употребата на продукта.
Прекомерната консумация на бадеми може да причини световъртеж и лека лекарствена интоксикация.

Как да изберем правилния бадем?

За да се възползвате наистина от ядките, трябва да умеете да ги избирате.

Бадемите се препоръчват да се купуват изключително с черупки. Когато купувате, уверете се в целостта и качеството на черупката. Не трябва да има пукнатини, чипове и набези.
Ядките трябва да имат еднаква форма и еднакъв цвят.

Прочетете също:

Какви са ползите от бадемите?
Възможно ли е да се ядат бадеми по време на бременност?
Как да отглеждаме бадеми?
Как се прави бадемово мляко със захар?
Колко калории има в бадемите?