Какви са ползите от слънчогледовите семки

семки

Слънчогледовите семки са любим продукт на мнозина, съдържат огромно количество лечебни свойства.

По хранителна стойност семената превъзхождат няколко пъти месните продукти и яйцата, усвояват се по-добре от организма и са достъпни за абсолютно всеки.

Състав на слънчогледови семена

Витамини:

1,8 mg - B1; 227 mcg - B9; 31,2 mg - E; 15.7 - PP; 55.1 — холин; 1.1 mg - B5; 0 mg - B12; 0,2 mg - B2; 1,3 mg - B6.

Макронутриенти (в mg):

367 - калций; 647 - калий; 530 — фосфор; 160 - натрий; 317 - магнезий,

Микроелементи:

5 mg цинк; 6,1 mg желязо; 53 mcg селен; 2 mg манган.

Съдържание на калории:

Семената не могат да се нарекат диетичен продукт, тъй като на 100 g тегло има 601 kcal. В същото време въглехидратите представляват 42 kcal, протеините - 82,8 kcal, а мазнините - 476,1 kcal.

Полезни свойства на слънчогледовите семки за човешкото здраве

Слънчогледовите семки се считат за отличен източник на витамин Е, който е мастноразтворим антиоксидант. Действието на витамина се характеризира като движение в тялото и неутрализиране на свободните радикали, които могат да увредят жизненоважни молекули, съдържащи мазнини, и други структури, най-важните от които са мозъчните клетки и клетъчните мембрани.

Витамин Е има противовъзпалителен ефект, както и:

  • намалява вероятността от появата на ракови клетки;
  • помага за справяне със симптомите на астма, артрит и остеоартрит;
  • намалява риска от прояви на съдови и сърдечни заболявания;
  • намалява усложненията, причинени от диабет.

Повишеното количество фибри в състава на семената допринася за:

  • намаляваненивото на холестерола;
  • бърза детоксикация;
  • подобряване на храносмилателния тракт.

Слънчогледовите семки спомагат за подобряване на мозъчната дейност и облекчават нервното напрежение. Семената, консумирани редовно, нормализират кръвното налягане и предпазват от рак.