Какво да ядем с правила за хранене при диария, меню

Ускорена евакуация на съдържанието на червата, разстроено изпражнение, диария или диария - всички тези термини характеризират един здравословен проблем, който може да възникне при всеки човек. Правилно съставената диета помага да се регулира работата на храносмилателния тракт в такава ситуация. Освен това в много случаи това е единствената необходима терапевтична мярка.

Общи хранителни изисквания при диария при възрастни

Според разработките на Pevzner, с ускорена евакуация на изпражненията се препоръчва диетична маса № 4. По-долу са основните правила, които лекарите съветват да спазват при диария.

Необходимо е да се ограничи или напълно да се изключи храна, която има механично или химическо дразнене на храносмилателния тракт, а също така провокира ферментация, образуване на газ и гниене в червата.
Включете в менюто храни и напитки, съдържащи:
танини, като: дюля, тиква, черен чай, райска ябълка;
прости (бързи) въглехидрати: пшенични палачинки, печени или варени картофи, спагети, ориз, овесени ядки.
Сервирайте всички ястия на масата не горещи и не студени, а топли (15-60ºС).
Дневно натоварване с течности ≥ 2 L.

Тип диета - нормокалорична (2200 - 2700 kcal). Препоръчителни методи за готвене: варене, готвене във фурна или на пара. Всички ястия се приготвят в течен, пасиран или пасиран вид. Между основните хранения трябва да имате лека закуска, теглото на порцията трябва да бъде ≈ 250 g.

Какво може и какво не може да се яде с диария? Съвети на лекарите

При обилна диария лекарите препоръчват пълно изключване на грубите фибри от диетата, а именно: всякакви зеленчуци, плодове, млечни продуктипродукти. Основата на менюто трябва да бъде: стар хляб, зърнени храни и варени пилешки гърди.

В по-малко сложни ситуации забраната важи за:

тлъсто месо, пушено месо, яхния, колбаси от всякакъв вид, колбаси;
ръжен и прясно изпечен хляб, кифли, сладкиши;
мазна, пушена, маринована, осолена, сушена, консервирана риба;
мляко с масленост над 1% и производни продукти;
сурови, пържени, твърдо сварени яйца;
зеле и бобови растения (въпреки че последните са източник на танин);
ронливи зърнени култури (ечемик, ечемик, пшеница, царевица), тестени изделия и гювечи на тяхна основа;
зеленчуци, плодове и плодове (могат да се добавят към отвари);
сладкиши, сладкарски изделия, мед.

Лекарите не препоръчват да се пият компоти, гроздов сок, квас, кафе, сода, пресен кефир при диария.

Спорен въпрос: възможността за ядене на банани. За тях няма директна забрана, но тези плодове стимулират изхождането.

Конкретен въпрос, който тревожи страдащите, е какво да ядем при диария? Внимание, разрешени ястия:

пюрирано, варено или задушено постно месо без кожа;
постна риба (костур, щука, шаран, платика, минтай, хек, риба тон);
лигавични супи, приготвени в нискомаслено (второ) месо или зеленчуков бульон;
зърнени култури (зърнени култури: елда, овесени ядки, грис, ориз), диетични пудинги;
хляб от предишния ден, бисквити от него и сладкиши от ръжено брашно (в ограничени количества);
1 яйце на ден (рохко сварено или бъркано);
мляко с ацидофилни пръчици, нискомаслено пюре извара;
варени зеленчуци, печени ябълки, плодово и ягодоплодно желе и плодово желе.

Можете и трябва да пиете:

некисели сокове, наполовина разреденисварена вода;
оризова вода;
инфузия на лайка, дива роза, пелин, глог, череша, мента, кори от нар;
черен или зелен чай, напитка от цикория.

Меню за диария за възрастни

За пациентите, които разбират, че е необходимо да се придържат към относителни диетични ограничения за известно време, предлагаме следните опции.

1. Строго меню при неразрешима диария. Закуска: грис, парен омлет, какао без мляко. Обяд: ментов чай, бисквитени бисквити. Обяд: Супа с фиде на водна основа с кюфтета, кюфтета от пилешка кайма, силен сладък чай. Снек: желе от плодове и горски плодове с домашно приготвени бисквити (трябва да е тънко и леко пържено). Вечеря: ориз, варени пилешки гърди, сладък чай с лимон. Преди сън: инфузия от череша, бисквитени бисквити.

2. По-малко строг вариант на менюто, разрешен при дисбактериоза. Закуска: рибни кюфтета на пара, фиде, сладък чай. Обяд: оризова вода със сушилни. Обяд: рибена супа от судак, зеленчуково пюре, риба на пара, желе от касис и ябълка. Снек: разреден сок от нар, вчерашна кифла. Вечеря: паста с фиде, слаб сладък чай с лимон. Преди сън: ябълково желе.

Ако продължителната диария продължава повече от 3 дни (честота на изпражненията: 3-20 пъти на ден), в изпражненията се появи кръв и / или слуз, усеща се сухота в устата, урината потъмнява, трябва да потърсите медицинска помощ.