Какво е basturma Значение и снимка

Бастурма е сушено говеждо месо. Рецептата за готвене е известна още от времето на древните номади. Телешкото филе се нарязва на ленти с дебелина около 3 см, натрива се със сол и се поставя под пресата. След това се измиват от солта, овалват се в подправките и се сушат на течение. Пример: те взеха basturma със себе си на пътуване. (Определението е дадено / дадено от Готвача)

Бастурма е ястие от османската кухня, което представлява сушено говеждо филе. Месото се нарязва на едри парчета, посолява се обилно, пресова се и се овкусява. След това месото преминава през дълъг процес на сушене. Такова пресовано месо става популярно у нас. (Определение дадено / дадено от домакинята)

Basturma е сушено говеждо месо с подправки, чиято рецепта дойде при нас от древните номади. След осоляване говеждото филе отлежава в подправки, след това под налягане и на последния етап се суши. Това ястие се приготвя от няколко дни до няколко седмици. Готовата бастурма на разреза трябва да е суха, без капки влага. Пример: Арменската бастурма най-силно плени сърцата на мъжете със своя примитивен, богат, месен вкус. (Определението е дадено / дадено от Готвача)

---