Какво е гейзерна кафемашина и как да я използвате
Често задавани въпроси от наши клиенти:
- Какво е гейзерна кафеварка?
- Гейзерна кафеварка, как се използва?
- Как да го използваме правилно, без да нарушаваме технологията на готвене?
Първият въпрос, на който искаме да отговорим, обикновено звучи така: какво е гейзерна кафемашина? С радост отговаряме: гейзерна кафемашина, често наричана още "мока" - кафемашина, която може да се постави на всяка печка, била тя газова, модерна стъклокерамична или електрическа, и чрез нагряване на уреда с прясно смляно кафе, вие получавате любимата си напитка. И така, малко история. Италия по право се счита за родното място на гейзерните кафемашини и днес заема водеща позиция в производството на тези продукти. През 33-та година на миналия век италиански предприемач, занимаващ се с обработка на алуминий, произвежда първата гейзерна кафемашина. Търсенето на неговите продукти беше много голямо и той патентова изобретението си, а синът продължи работата на баща си и след няколко години доведе производството до 4 милиона броя. през годината. Днес гейзерните кафемашини са един от символите на Италия и са търсени във всички европейски страни и на пет континента. Италианската компания G.A.T., продължаваща националните традиции, произвежда гейзерни кафемашини от почти 30 години. Основателите на GAT си поставят за цел да запознаят целия свят с еспресото – култура, свят, управляван от най-вкусното италианско кафе еспресо.
Втори въпрос: как да използвате гейзерната кафемашина GAT?
Първо трябва да смелите кафето и за предпочитане да направите средно или грубо смилане. Фино смляното кафе може да загори и да придаде горчив вкус на напитката. Изсипете в долния резервоарпрясно преварена вода, както показва практиката, може да се използва студена вода, но вкусът ще бъде малко по-различен. След това внимателно изсипете кафе в специално отделение в размер на 1 ч.л. за една чаша от 50 мл. Можете и трябва понякога да експериментирате, като добавяте различни подправки към кафето: кардамон, канела, джинджифил, бахар, мента, босилек, индийско орехче, карамфил, лимонова кора. Всеки път ще откривате нови вкусови усещания и, сякаш, ще "пътувате" в различни страни. След това завъртаме горната част на кафеварката заедно с мрежестия филтър и уплътнението. След това го слагаме на котлона и с отворен капак следваме самия процес на приготвяне на кафето. След края на потока кафе в горния резервоар, затворете капака и налейте любимата си напитка в чаши. Изглежда, че отговорихме на въпроса: "как да използваме гейзерна кафемашина?"