Калорични ролки - инструкции, приложение, прегледи

Какво представляват ролките

През последните две десетилетия японската кухня стана много популярна у нас и по света. Простите закуски от ориз, риба и други продукти са вкусни, удобни при поръчка в офиса или дома и в същото време са много лесни за храносмилане, което осигурява популярността на японската кухня сред момичетата, които следят фигурата си (между другото, малцина са виждали пълни японки, напротив, представителите на тази нация остават стройни до дълбока старост). Нека се опитаме да разберем какво представляват кифличките и какво е калоричното съдържание на кифличките.

Суши е най-популярното японско ястие у нас, а ролцата са една от разновидностите на японското суши, те са малки рулца с ориз и водорасли нори и различни пълнежи - като правило, като пълнеж се използват морски дарове, риба, месо и зеленчуци, както и подправки, ядки и др. Най-популярните рула са калифорнийските (като пълнеж се използват авокадо или краставица, месо от раци, а външната страна на ролката е поръсена с хайвер от летяща риба; риба тон, сьомга, месо от скариди могат да се използват при готвене); ролки "Филаделфия" (това са "обърнати отвътре навън" ролки с крема сирене, билки, хайвер, краставица и увити с леко осолена сьомга); и Унаги рулца (малки рулца, увити в нори, пълнени с един продукт, като Хосомаки с пушена змиорка).

Колко калории в рула

В 1 порция средно 6 рула, което е 180-230 гр. Например, калоричното съдържание на рула Филаделфия е около 300-330 kcal на порция. Има ролки с по-малко, в рамките на 200 kcal, калорично съдържание на порция (например ролки Аляска или Манацуби).

Освен това не забравяйте не само за съдържанието на калории в ролките, но и за съдържанието на калории.свързани продукти - соев сос (70 kcal на 100 g), уасаби (60 kcal на 100 g) и др.

Диетолозите говорят много благосклонно за кифличките, тъй като оризът е здравословен диетичен продукт, а комбинацията му с риба, морски дарове, зеленчуци и други естествени съставки прави кифличките полезно балансирано ястие, което няма да развали вашата фигура и в същото време носи удоволствие с вкуса си. Рибата и морските дарове са ценни източници на витамини от група В, витамин D, фосфор и йод, и най-важното, незаменими омега-3 и омега-6 киселини, които забавят стареенето на тялото ни, предотвратяват появата на рак, подобряват метаболизма и имат положителен ефект върху умствената дейност, вниманието, паметта.

Превъртете таблицата с калории

Калорично съдържание на рула (на 100 g готов продукт):

руло "Авокадо" - 105 kcal;
ролка "Аляска" - 90 kcal;
ролка "Atsuy Maki" - 137 kcal;
ролка "Беруто дайкон" - 99 kcal;
руло "Бутанику кимути" - 144 kcal;
ролка "Geisha maki" - 158 kcal;
ролка "Jitaku" - 148 kcal;
руло "Дракон Маки" - 189 kcal;
ролка "Инари пикантен" - 123 kcal;
ролка "Kaguvase" - 171 kcal;
руло "Каджи сяке" - 142 kcal;
ролка "Калифорния" - 176 kcal;
ролка "Кани Хината" - 124 kcal;
ролка "Каруи" - 46 kcal;
ролка "Киото" - 155 kcal;
ролка "Кирой" - 159 kcal;
руло "Кунсей батакон" - 174 kcal;
ролка "Manatsubi" - 99 kcal;
ролка "Mashiro daikon" - 71 kcal;
руло "Мидори сяке" - 152 kcal;
ролка "Ovara" - 143 kcal;
ролка "Окинава" - 139 kcal;
ролка "Дъга" - 105 kcal;
ролка "Rock-n-roll" - 138 kcal;
руло "Supaisu tempura" - 160 kcal;
руло "Сяке" - 128 kcal;
руло "Syake kunsei maki" - 146 kcal;
руло "Syake unagi maki" - 150 kcal;
Калорични ролки "Tamago maki" - 145 kcal;
ролка "Тануки" - 201 kcal;
ролка "Tanuki furai maki" - 15 kcal;
ролка "Тори Ясай" - 160 kcal;
руло "Тека маки" - 105 kcal;
ролка "Темпура" - 129 kcal;
ролка "Unagi" - 173 kcal;
руло "Unagi kani" - 277 kcal;
руло "Unagi chidzu" - 165 kcal;
руло "Унаги урамаки" - 152 kcal;
ролка "Филаделфия" - 142 kcal;
ролка "Харумаки" - 242 kcal;
руло "Маки от тиквички" - 87 kcal;
ролка "Chidori" - 163 kcal;
руло "Ebi kaigan" - 120 kcal.

Кифлички и диета

Рулцата са с ниско съдържание на калории. Грамажът на 1 кифличка е от 25 до 45 г, теглото на средна порция от 6 кифлички е около 180-230 г. Така 1 порция кифлички съдържа средно около 350 калории – достатъчно, за да заситите глада, да си набавите необходимата енергия и хранителни вещества и да не преяждате. Имайте предвид, че калориите в рулцата се съдържат или в сложни въглехидрати (ориз, зеленчуци), или в лесно смилаеми протеини и здравословни мастни киселини (морски дарове). В ролцата няма „празни“ или вредни калории. Те наистина са пример за правилно балансирано диетично хранене, съставено, като се вземе предвид ежедневната нужда на човека от определено количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и в съответствие с принципите на разделното хранене. При приготвянето на кифличките продуктите се подлагат на минимална температурна обработка, което спестява онези полезни вещества, които се съдържат в тях. А традицията да се ядат кифлички с клечки, бавно, без да бързате е още един плюс, защото докато ядете,чрез внимателно дъвчене на всяко парче храна мозъкът ви постепенно получава сигнал за ситост и това се случва своевременно, а не когато вече сте преяли. И когато ядете набързо (стандартната опция „кафе и бисквити“, когато няма време за обяд), успявате да изядете един път и половина повече от необходимото, преди необходимите ензими в стомаха да се освободят в достатъчни количества, за да уведомят мозъка, че яденето може да бъде спряно.

Калоричното съдържание на рулцата е причината те да са отличен вариант както за плътна въглехидратно-протеинова закуска, така и за обилен, но диетичен обяд. Но яденето на кифлички за вечеря все още не си струва, въпреки ниското съдържание на калории в кифличките. За вечеря е по-добре да ядете нещо по-леко и с по-малко въглехидрати, например няколко ябълки, парче варена риба, зеленчукова салата или извара.