Картоф - крекер
картофен "крекер"
Ако ви е останало картофено пюре след обяд или вечеря и не знаете как да го използвате, предлагам да изпечете картофен "крекер" за семейството. Слагам думата в кавички, тъй като истинският крекер трябва да е хрупкав и ронлив.
Направих го малко по-различно. След изпичане сладките станаха хрупкави.
И постепенно изчезна от чинията, тъй като домакинството ми много го хареса. И това, което остана, с времето стана меко, но не по-малко вкусно.
Степен на трудност: минимум.
И така, за да изпечем картофен "крекер",имаме нужда от: - картофено пюре - 350-450 г - яйце - 1 жълтък - масло или сметана маргарин - 100 г - брашно - около 300 г
Начин на готвене: Нека приготвим картофено пюре по обичайния начин. Остана ми след вечеря.
Добавете жълтъка към картофеното пюре (можете да смажете протеина преди печене - по желание).
В отделна купа смесете част от брашното и настърганото масло (или маргарин).
Смиламе на трохи. Разпределете получената смес в картофено пюре. Ако сте осолили добре картофите при готвене, тогава няма нужда да добавяте допълнителна сол. Смесете добре. Ако тестото е твърде лепкаво за ръцете ви, добавете още брашно.
Готовото картофено тесто сложете на студено за 1 час. Студеното тесто се разточва много по-лесно и по-малко залепва за масата.
Извадете тестото от хладилника. Разточете втънък слой. Нарежете на квадрати (или друга форма).
Правим дупки, като крекер. Можете просто да набодете с вилица, аз използвах сламка за коктейли.
Поставете бисквитките върху лист за печене. Предварително го намазваме с масло. Пече се при температура 150-170 градуса, докато крекерът се зачерви и изсъхне. Изваждаме от фурната, но не го изваждаме от формата, докато е горещ. Може да се остави в гореща изключена фурна, ако това е последната ви партида бисквити.
Крекерът се оказа вкусен, в моето семейство го изядоха почти веднага. Децата много го харесаха.
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!