Картофено пюре - рецепта стъпка по стъпка със снимки, зеленчукови ястия
Картофено пюре
Картофеното пюре е универсална гарнитура към всякакви месни или рибни ястия. Парадоксално е, но не всички домакини знаят как да готвят картофено пюре, така че да се окаже вкусно, ефирно и без бучки. Е, гледайте нашата стъпка по стъпка фоторецепта за картофено пюре и ще научите всички тайни на нейното приготвяне.
Съставки за картофено пюре:
- картофи - 1-2 кг
- мляко (сметана) - 0,5-0,7 л
- масло - 50-80 гр
- сол
Рецепта за картофено пюре:
Обелете картофите, изплакнете, големите грудки могат да бъдат нарязани за по-бързо кипене. Сложете картофите в тенджера, налейте студена вода, така че да покрие напълно картофите, и сложете на огън.
Когато водата заври, посолете картофите и продължете да ги варите, докато омекнат.
Когато картофите се сварят, отцедете водата и добавете маслото.
Сложете млякото или сметаната на огън и доведете почти до кипене. Добавете горещо мляко към тенджера с картофи.
Използвайте преса за картофи, за да смачкате картофите.
И сега най-важният момент. За да направите картофеното пюре вкусно, леко, ефирно, без бучки, трябва да го разбиете малко с миксер.
Картофеното пюре е готово!
Сервирайте горещ като гарнитура към риба или месо.